Загрузка предприятий общепита Сочи составляет 95%

О состоянии потребсферы в период ЧМ-2018 говорили на брифинге в городском пресс-центре.

По словам начальника городского управления потребительского рынка и услуг Андрея Никончука, сети общественного питания и розничной торговли в преддверии высокого сезона-2018 провели серьезную подготовку – в том числе, к встрече футбольных болельщиков из иностранных государств. Были определены гостевые маршруты, охватившие 63 улицы Сочи. Количество посадочных мест в заведениях, расположенных здесь, – более 11 тысяч.

– Первостепенная работа заключалась в преодолении языкового барьера, – рассказал Андрей Никончук. – Для этого мы запустили программу «Тайный гость»: волонтеры посещали заведения общепита и имитировали гостей, не говорящих по-русски, чтобы посмотреть, как будут обслуживать иностранцев. На последнем этапе проверяли 80 предприятий, и только в двух были небольшие нарекания.

По данным городского управления потребительского рынка, на сегодняшний день загрузка заведений общепита в Сочи достигает 95% – это на 15% выше обычного показателя для первого месяца лета. Чтобы справиться с возросшей нагрузкой, дополнительно привлечено 11 тысяч человек персонала. Увеличена и сеть сезонных летних кафе: в этом году их открылось 244, общая посадочная мощность – больше 5тысяч мест.

В связи с повышенным спросом, предприятия, специализирующиеся на продаже хмельного напитка и закусок, перешли на круглосуточный режим работы. С 15 по 20 июня было продано 25 тонн пива только на фестивале болельщиков. Во всем Сочи продажи за этот период составили 3290 тонн.

Для удобства гостей практически все торговые точки оснащены платежными терминалами. Эту систему в Сочи начали вводить в рамках подготовки к Олимпийским играм и постоянно расширяют. Если в 2011 году системы безналичного расчета работали только в 312 точках из 6 тысяч, то сегодня в 8100 из 9000 предприятий города можно расплатиться банковской картой.

Особое внимание работников потребсферы уделено 500-метровой зоне вокруг стадиона «Фишт». Здесь все заведения предлагают меню на пяти языках: русском, английском, немецком, испанском и французском. Также представлены кулинарные спецпредложения, которые знакомят гостей с традиционной местной кухней. За две прошедшие игры кубанские блюда заказали почти 4 тысячи раз. Борщ, вареники, дары Черного моря, кавказский шашлык – фирменные блюда Сочи. Однако сейчас их адаптировали ко вкусовым ожиданиям болельщиков: так в меню появились, к примеру, «казачьи» бургеры и «футбольные» вареники.

– Чемпионат мира по футболу – огромный экзамен для потребительской сферы Сочи. Такого количества иностранных гостей наши предприятия не обслуживали с 2014 года, – отметил Андрей Никончук. – Сейчас отрасль работает без сбоев и нареканий.

Пресс-служба администрации Краснодарского края

Последние новости Краснодарского края по теме:
Загрузка предприятий общепита Сочи составляет 95%

- Краснодар
О состоянии потребсферы в период ЧМ-2018 говорили на брифинге в городском пресс-центре.
09:22 25.06.2018 Krasnodar.Ru
- Краснодар
В период чемпионата мира по футболу предприятия общественного питания и гостиничный фонд Сочи испытывают пиковые нагрузки По данным туроператоров и средств размещения,
17:12 23.06.2018 Yuga.Ru
Загрузка предприятий общепита Сочи составляет 95% - Администрация Краснодарского края
Загрузка предприятий общепита Сочи составляет 95% - Краснодар
О состоянии потребсферы в период ЧМ-2018 говорили на брифинге в городском пресс-центре.
15:10 23.06.2018 Администрация Краснодарского края
 
По теме
Фото: Станислав Павлов С начала чемпионата мира по футболу гостями курорта стали порядка 462 тысяч человек, из них около 105 тысяч – иностранные болельщики.
30.06.2018
Общепит Сочи загружен на 95% - МТРК Краснодар Фото: TripAdvisor.ru По словам начальника городского управления потребительского рынка и услуг Андрея Никончука, к встрече иностранных болельщиков и туристов было проведена серьезная подготовка.
25.06.2018
 
© Фото пресс-службы администрации Сочи - Yuga.Ru Ассоциация футбольных болельщиков Швеции разместила свой стенд на Южном молу морского порта в Сочи В пресс-службе администрации Сочи пояснили, что таким образом, болельщики хотят поддержать своих фанатов,
21.06.2018
Решаем вместе - Администрация г.п. Тихорецк Состоялась отчетно-выборная конференция.   На отчетно-выборной конференции совета микрорайона №2 рассматривались следующие вопросы: отчет о проделанной работе, выборы председателя, заместителя, секретаря и членов совета.
19.09.2018 Администрация г.п. Тихорецк
Приближающийся очередной День города дает прекрасный повод еще раз заглянуть в начальные страницы истории Армавира, которому в этом году исполнилось 179 лет.
11.09.2018 Армавирский Собеседник
Ул. Ленина, 116 (лит. “А”). Дом жилой М.С. Муратовой (конец 1890-х гг.). Здание принято под государственную охрану в качестве памятника архитектуры (категория: выявленный объект культурного наследия).
08.09.2018 Армавирский Собеседник
В Краснодаре следователи выясняют обстоятельства гибели малолетнего мальчика в результате пожара - Следственный комитет В правоохранительные органы Краснодара днем 15 сентября 2018 года поступило сообщение о доставлении в больницу малолетнего мальчика с отравлением продуктами горения, полученным при пожаре.
18.09.2018 Следственный комитет
На дорогах района - МО Темрюкский район За прошедшую неделю на дорогах района зарегистрировано девять дорожно-транспортных происшествий, в которых один человек погиб и двенадцать пострадали, из них один несовершеннолетний.
18.09.2018 МО Темрюкский район
Евгений Дятлов - Кубанские Новости Евгений Дятлов Фото: Юрий Ходзицкий В эксклюзивном интервью известный российский актер рассказал о новой роли в кино, ради которой пришлось отрастить усы, о киносъемках с дочерью и о мистике в своей жизни.
19.09.2018 Кубанские Новости
Выставка в формате кубанских куреней - Администрация МО Кавказский р-н Кропоткинский краеведческий музей принял участие в организации выставки в формате кубанских куреней в городе Армавир.
17.09.2018 Администрация МО Кавказский р-н
Современные Геростраты - Армавирский Собеседник О проявлениях вандализма необходимо говорить в самых разных аудиториях В музее один из посетителей повредил картину «Иван Грозный убивает своего сына».
19.09.2018 Армавирский Собеседник
Эта встреча с прекрасным не разочаровала слушателей В одно из сентябрьских воскресений я по делам оказалась в центре города.
19.09.2018 Армавирский Собеседник
Три дня горожане и наши гости отмечали 179-летие со дня образования Армавира .
18.09.2018 Армавирский Собеседник
Любителей живописи, графики и декоративно-прикладного творчества привлечет выставка, которая проходит сейчас в Доме Дангулова Под таким названием в Доме Дангулова проходит персональная выставка Татьяны Занберовой.
19.09.2018 Армавирский Собеседник
Очередные XII соревнования на приз Свято-Троицкого храма прошли в Динской школе №2 - Krasnodar.Ru На открытии присутствовали глава района Сергей Пономарев, настоятель Динского храма отец Иоан, заслуженный тренер России по легкой атлетике и бобслею Евгений Мартьянов, профессор,
19.09.2018 Krasnodar.Ru
Для участия в турнирах прибудут около 1500 спортсменов из 12 стран мира. Фото: fun-run.ru В Сочи 21-22 сентября закроется спортивный сезон соревнований по триатлону Ironstar в России.
19.09.2018 Кубанские Новости
Алексей Матюнин. Фото: ФК «Краснодар» Возглавлять судейскую бригаду в матче 8-го тура РПЛ между «Крыльями Советов» и «Краснодаром», который состоится 24 сентября в Самаре, будет 36-летний арбитр ФИФА из Москвы Алексей Матюнин.
19.09.2018 Кубанские Новости
Алексей Богодистов утвержден в должности мэра Геленджика - Кубанские Новости Алексей Богодистов. Фото: Пресс-служба администрации Геленджика В Геленджике на первой сессии городской Думы нового созыва утвердили результаты прошедших выборов, избрали председателя и заместителя председателя Думы,
19.09.2018 Кубанские Новости
Об этом сообщила председатель Координационного совета по культуре и искусству Ассоциации «Юг», руководитель профильного министерства Кубани Виктория Лапина.
19.09.2018 Krasnodar.Ru