О контроле за качеством и безопасностью питания в детских коллективах

О контроле за качеством и безопасностью питания в детских коллективах

Организация контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей остается одним из приоритетных направлений деятельности Управления.

В рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за организацией питания в детских коллективах за период с 01.09.2016 по 30.05.2017   проведено 516 проверок, в том числе: в отношении 14-ти организаторов питания, заключивших договора на питание с образовательными организациями, 425 образовательных организаций, осуществляющих   питание детей самостоятельно, и в отношении  39-ти поставщиков продукции и сырья в образовательные организации.

В ходе проверок отобрано   2516  проб готовых кулинарных изделий и 1805проб продовольственного сырья. По результатам лабораторных исследований 0,5% проб не отвечали гигиеническим требованиям по полноте вложения и калорийности, 0,8% проб продовольственного сырья и 0,36% проб готовых кулинарных изделий не отвечали требованиям по микробиологическим показателям.

По каждому случаю несоответствия проб гигиеническим значениям приняты меры административного воздействия в отношении виновных лиц.

За нарушения требований санитарного законодательства по результатам контрольно – надзорных мероприятий составлено 835 протоколов об административном правонарушении, в том числе 328 протоколов по ст. 6.6 КоАП РФ. Общая сумма наложенных штрафов составила 7 млн. 856,3 тыс.рублей.

По состоянию на конец учебного года во всех дошкольных, общеобразовательных и профессиональных образовательных организациях Краснодарского края организовано питание детей.

Все воспитанники дошкольных организаций (100%) получают полноценное горячее питание. Снижения сортности, категории продукции необоснованной замены блюд, нарушений в ассортименте продовольственного сырья выявлено не было.

Благодаря дифференцированному подходу к проведению контрольно-надзорных мероприятий с концентрацией усилий на общеобразовательных объектах, как объектах высокого риска для здоровья, удалось добиться того, что охват  детей горячим питанием в школах остался на прежнем уровне  и составил 98,7%,  в том числе, охват горячим питанием учащихся 1-х - 4-х классов  составил 99,8%, учащихся 5-х – 11-х классов – 97,6%.

В Краснодарском крае   96,4% общеобразовательных организаций участвуют в программе «Школьное молоко». В рамках данной программы получают молоко 64,3% учащихся с 1-го по 11-й классы, при этом охват программой «Школьное молоко» учащихся начальных классов составляет 100%.

Процент охвата горячим питанием учащихся профессиональных организаций, по сравнению с 2015-2016 учебным годом увеличился,  с 72,6% до 77,3%.  

 
По теме
21 Только 34 из 125 социальных объектов признаны доступными для инвалидов.
22.07.2018
Подготовка к проведению VIII агропромышленной выставки «Кубанская ярмарка» - Администрация МО Калининский р-н 19 июля в режиме видеоконференции под председательством заместителя главы администрации (губернатора) Краснодарского края Андрея Коробки состоялось очередное заседание организационного комитета по оказанию содействия в п
20.07.2018
 
Доступность приоритетных объектов для инвалидов и других маломобильных групп населения - Администрация Славянского района Результаты проводимого управлением Социальной защиты населения министерства социального развития и семейной политики Краснодарского края в Славянском районе мониторинга доступности приоритетных объектов для инвалидов и д
20.07.2018
Фантастические насекомые - Газета Трибуна Фантастические насекомые В жаркие дни школьных каникул в Динском историко-краеведческом музее развернулась передвижная выставка «Радуга на крыльях».
21.07.2018 Газета Трибуна
В «Атамани» проходит краевая выставка народных художественных промыслов - Министерство Культуры В выставочном комплексе собрались мастера декоративно-прикладного творчества и ремесленники со всей Кубани, чтобы показать гостям казачьей станицы плоды своего труда.
21.07.2018 Министерство Культуры
«Казачья семья. Честь семьи». В Межпоселенческой библиотеке Динского района для воспитанников Динского «Центра социальной реабилитации для несовершеннолетних» был проведен историко–краеведческий час «Казачья семья.
19.07.2018 Газета Трибуна
9 Агроном, рэпер, художник, спортсмен, председатель студенческого совета – все это Михаил Пономарев из станицы Чебургольской.
18.07.2018 Голос Правды
Представляем соперника: ФК “Мордовия” - ФК Торпедо Название : ФК “Мордовия” (Саранск) Год основания : 1961 Цвета : красный, белый, синий, В первом домашнем матче Олимп-Первенства России по футболу среди команд клубов ФНЛ ФК “Армавир” принимает ФК “Мордовия”.
22.07.2018 ФК Торпедо
25-го июля старт нового конкурса прогнозов! - ФК Черноморец 25-го июля вместе с началом "Олимп-Первенства России по футболу среди команд клубов ПФЛ" в группе "Юг" 2018/19-го годов стартует традиционный конкурс прогнозов на нашем сайте:
22.07.2018 ФК Черноморец
15 Полтавчанин номинирован на премию губернатора Кубани для людей с ограниченными возможностями здоровья.
21.07.2018 Голос Правды
Новотитаровцы стали чемпионами! В Краснодаре состоялся финал Всекубанского турнира по футболу на Кубок губернатора Краснодарского края среди участников младшей возрастной группы 2007-2008 годов рождения.
20.07.2018 Газета Трибуна
Ветераны показали класс В городе Кореновске прошел открытый турнир по бадминтону среди ветеранов этого вида спорта под девизом «За здоровый образ жизни».
20.07.2018 Газета Трибуна
Вектор на объединение - Армавирский Собеседник Экономически вырасти аграриям помогает кооперация Для того чтобы фермеры были полноценными участниками рынка, могли занять достойную нишу и успешно конкурировать, им необходимо объединяться.
19.07.2018 Армавирский Собеседник
Все экстренные службы Кубани находятся в режиме полной готовности из-за непогоды - Газета Трибуна Все экстренные службы Кубани находятся в режиме полной готовности из-за непогоды В Краснодарском крае осуществляется круглосуточный мониторинг ситуации, все экстренные службы находятся в режиме полной готовности.
19.07.2018 Газета Трибуна
Еще четверо получили травмы различной степени тяжести.  Туподар Краснодар Серьезное ДТП произошло около половины седьмого вечера в субботу, 21 июля, на въезде в краевой центр, на Елизаветинском шоссе.
21.07.2018 Югополис
В администрации Краснодарского края прошло совещание по вопросам модернизации системы водоснабжения в регионе в рамках краевой программы «Развитие жилищно-коммунального хозяйства» Первый вице-губернатор Андрей Алексее
20.07.2018 Yuga.Ru