Вкус отменный, качество кубанское

DSC_0041
Фото: priogni.ru
Первый урожай в своих теплицах Сергей Зубцов из хутора Северо-Кубанского начал собирать еще в конце апреля, а сегодня в его личном подсобном хозяйстве вовсю спеет клубника, высаженная в открытом грунте

Два года назад Сергей Зубцов из хутора Северо­Кубанского занялся выращиванием клубники. Сегодня в его личном подсобном хозяйстве спеет отличный урожай сладкой ягоды, а новый бизнес приносит владельцу не только реальный доход, но и моральное удовлетворение.

Всем ягодам ягода

Наступления клубничного сезона каждый из нас ждет с большим нетерпением. Хочется и вдоволь полакомиться сочными ягодами, и успеть заготовить на зиму ароматные компоты и вкуснейшее клубничное варенье. Но выбрать на рынке экологически чистую клубнику, без химикатов и красителей, не так-то просто.

Отменное качество своей клубники Сергей Зубцов гарантирует. А как же иначе, ведь выращивается  она прежде всего для семьи, и сладкой ягодой лакомятся четверо его детей. Самой младшей дочери — Алисе — всего два с половиной года, но она уже  с удовольствием помогает отцу обрывать усы на клубничных розетках и собирать ягоды с грядок прямо в лукошки, в которых будет продаваться клубника на сельскохозяйственной ярмарке.

— К ягоде мы прикасаемся всего один раз, — объясняет мне Сергей, — когда срываем ее и кладем в лукошко. Так клубника не мнется и не теряет свой роскошный вид. Ведь у качественного товара при любом количестве клубники на рынке всегда есть абсолютное преимущество. Я продаю такую ягоду, которую люди покупают, пробуют и на следующих выходных снова приходят именно за ней. Она и сладкая, и красивая, и крупная, и экологически чистая.

О Сергее Зубцове мы уже писали на страницах газеты в прошлом году, когда он стал победителем редакционного конкурса «Наш отличный урожай» и выиграл главный приз — садовый опрыскиватель. Тогда он рассказывал о своем винограднике, в котором было более 220 кустов 25 сортов столового винограда.

Его увлечение выращиванием ягоды началось четыре года назад. Когда он, майор полиции, старший инспектор ГИАЗ Отдела МВД, задумался о том, чем будет заниматься, выйдя на пенсию. Свободное время он стал проводить за компьютером в поисках верного способа заняться интересным и в то же время полезным для семьи и прибыльным делом. Заинтересовался выращиванием винограда. Тщательно изучил эту тему, подготовил почву, подобрал саженцы и принялся за дело. Первый урожай собрал уже на второй год после закладки виноградника и результатом своего труда остался доволен.

Но мысль о том, что основная прибыль от виноградника приходится на осень, а весной нужен какой-то другой рентабельный товар, привела его к необходимости заняться еще и выращиванием клубники. Изучил, на каких почвах ее надо выращивать, какими должны быть грядки, какие сорта лучше всего чувствуют себя на нашей, кубанской земле и пользуются большим спросом среди покупателей.

За подсказкой — в интернет

— Первый помощник в этом деле — Интернет, — делится Сергей. — На сайте «YouTube» ролики на любую тему. Верно говорят, что лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Сразу понятно, как сажать, как ухаживать, как собирать. Благодаря советам опытных в этом деле людей остановил свой выбор вначале на двух самых крупных и сладких сортах — «Клери» и «Азия». В первый год посадил сразу тысячу кустов. А сегодня у меня их уже более трех тысяч.

Клубнику Зубцов выращивает на высоких грядках, накрытых агроспаном, чтобы росла чистой и красивой. В конце своего огорода установил он и две высоких пленочных теплицы длиной по 20, а шириной по 3,5 метра. В этих теплицах  первый урожай он начал собирать уже в конце апреля. С реализацией пока никаких проблем не было. Кроме сельхозярмарки, много покупателей регулярно появляется через социальные сети, куда Сергей Владимирович выкладывает фото- и видеоотчеты о ходе огородных работ. Для хранения многочисленных видеозаписей он вначале просто пользовался видеохостингом «YouTube», а затем создал на нем и свой канал. Сегодня у канала более семи тысяч подписчиков, с которыми он охотно делится опытом по выращиванию клубники, малины, винограда, дает рекомендации по ведению домашнего хозяйства, рассказывает о своих путешествиях с семьей, об увлечениях подводной охотой и горными лыжами.  Кстати, у некоторых его видео уже более полутора миллионов просмотров, так что его можно с уверенностью назвать и опытным блогером.

— Благодаря каналу на «YouTube» и социальным сетям  мой телефон не умолкает от желающих попробовать ягоду или приобрести оптовые партии. А самое главное – я чувствую себя востребованным специалистом в этой области: с удовольствием даю советы и рекомендации по выращиванию клубники начинающим свой сладкий бизнес, стараясь предостеречь их от ошибок, которые совершил в свое время, делюсь с ними рассадой уже проверенных мною сортов. Приятно слышать добрые слова в свой адрес, читать положительные комментарии, это окрыляет, дает каждый день новый заряд энергии, и хочется сделать еще больше.

Увлечение для души

Свой труд на клубнично-виноградно-малиновом участке, состоящем, кстати сказать, из собственного и соседского огородов (а это более 40 соток!), Зубцов не считает работой. Для него это скорее отдых, увлечение, приносящее и моральное удовлетворение, и конечный результат.

— Многие мужчины моего возраста в тренажерный зал ходят, нагружают там себя до изнеможения, качают мышцы, без этого просто не могут, — отмечает Сергей. — Я их спрашиваю: «А мотивация какая, столько сил тратить каждую неделю?». Они мне отвечают, что мотивация – тело красивое иметь, девушкам нравиться.  А  мне вот нравится, когда я такую красоту у себя в огороде вижу: ягодка к ягодке, крупные, спелые, сладкие. Ребенок смотрит восхищенными глазами, срывает, кушает, и я счастлив. Меня это мотивирует.

Из проблем, с которыми ему пришлось столкнуться за все это время, Сергей называет только природные: ночные заморозки, град, затяжные дожди. Ну а планов у него, как говорится, громадье. Недавно получил из Испании рассаду еще четырех отличных сортов клубники: «Пайнберри», «Антеа», «Альбион», «Фраммберри» — и высадил ее на новые грядки. В самом ближайшем будущем планирует высадить и первую сотню кустов голубики. На разведение этой ягоды он возлагает особые надежды, ведь она в наших краях достаточно редкая, а на рынке пользуется большим спросом.

Ну что ж, пожелаю удачи этому предприимчивому и энергичному человеку и в следующем году обязательно загляну к нему на подворье, чтобы рассказать о новых успехах.

текст: Анжелика Комиссарова

фото: Анжелика Комиссарова

 
По теме
Губернатор Кубани посетит агропромышленные предприятия муниципалитета. Планируется, что глава региона осмотрит хозяйство по выращиванию саженцев и ягод клубники, винограда, малины, ежевики, голубики,
На Кубани подвели предварительные итоги сбора клубники в 2018 году. По последним данным, валовой сбор ягоды в хозяйствах края составил около 500 тонн.
Тепло «Семейного очага» Объявление 2024 года Годом семьи — это важное событие для нашей страны, еще один шаг на пути к укреплению семейных ценностей.
Алексей МАЙСТРЕНКО Завтра, 30 марта, исполняется 120 лет со дня рождения Героя Социалистического Труда, лауреата Государственной премии СССР Алексея Исаевича Майстренко.
Оглашен приговор пластическому хирургу, изуродовавшему красавицу из Сочи - LiveKuban.Ru У нее не закрываются теперь глаза, а он фактически избежал наказания Фото: открытый источник Ленинский районный суд Краснодара огласил приговор в отношении Андрея Комарова – пластического хирурга клиники «МедИст».
LiveKuban.Ru
«Литературный голос Кубани» - Межпоселенческая центральная библиотека 27 марта 2024 года в Краснодарской краевой детской библиотеке имени братьев Игнатовых состоялось заключительное мероприятие краевого фестиваля-конкурса молодых дарований «Литературный голос Кубани».
Межпоселенческая центральная библиотека
Форум прошел с пользой - Газета Заря Кубани Сегодня программа Всекубанского форума приемных семей в Сочи была насыщенной.
Газета Заря Кубани