Исследователи считают, что снижение урожайности ячменя приведет к 16%-ному сокращению производства пива.
WIkimedia
Исследователи из Университета Калифорнии в Ирвине (США) прогнозируют резкое снижение урожайности ячменя в умеренных широтах, которое станет результатом глобального потепления и может оказать серьезное влияние на доступность и цену пива на планете. Материал опубликован в журнале Nature Plants.
Ученые считают, что снижение урожайности приведет к сокращению производства пива на 16%, а это эквивалентно почти 30 млрд литров напитка, поэтому его цена может вырасти вдвое. Таков худший вариант развития событий — мягкий сводится к тому, что производство пива на планете снизится на 4%, а цены прибавят 15%.
Также специалисты полагают, что больше остальных регионов ситуация затронет Китай — крупнейшую страну мира по потреблению пива.
Как сообщал «Югополис», ранее немецкие ученые рассказали о полезных свойствах пива.