Старый Новый год: история, обряды, гадания, народные приметы и праздничные блюда

Фото: primamedia.gcdn.co
Как встретить второй раз праздник, чтобы следующий год был счастливым (ФОТО)

12 января, KrasnodarMedia. В ночь с 13 на 14 января все россияне будут отмечать Новый год по старому стилю. Традиция отмечать старый Новый год возникла после 1918 года, когда в России было введено новое летосчисление. Привыкали к новому календарю долго, возникла путаница с датами, и в народе стали отмечать наряду с новым и старый Новый год. Эта традиция оказалась достаточно живучей и прекрасно сохранилась до сих пор. У старого Нового года есть свои обычаи, и встречать его следует по-особому, сообщает ИА KrasnodarMedia .

История праздника

Традиция праздновать старый Новый год у славян зародилась еще в 1918 году, когда Советская Россия была вынуждена перейти на жизнь по григорианскому летоисчислению, чтобы устранить пугающую разницу во времени между Европой и Россией.

Впоследствии юлианский календарь упразднили, но православная церковь не подчинилась приказу советской власти и продолжила встречать Новый год в старом режиме, но теперь уже 14 января.

Но это не единственный праздник, который православные отмечают в этот день. Это еще и Васильев день, когда вспоминают Василия Великого Кесарийского, церковный писатель и богослов.

Однако, как известно, почти у всех православных праздников есть языческие корни. Так, например, до принятия христианства, этот день был посвящен языческому идолу Коляде. У славян этот бог считался покровителем радостных застолий и веселья. А колядки так вообще принимались за колдовство.


Старый Новый год. Фото: ИА SakhalinMedia

Народные приметы

Со старым Новым годом также связаны определенные поверья. Уже с древности знахари знали, что заболевший в этот день человек проболеет еще очень долго. Считается, что в канун и на сам старый Новый год нельзя говорить слово "тринадцать". А если в этот день посчитать мелочь, то весь год будете плакать.

Несколько интересных праздничных примет связаны с погодой. Так, утром стоит обратить внимание на ветки деревьев. Если вы увидите на них пушистый иней, то в грядущем году уродится много меда. А утренний снег означает, что зима будет снежной и весна наступит поздно. Гололед на улице — к хорошему урожаю. Кстати, если в наступившем году хотите собрать много яблок, то в полночь встряхните снег с яблок.

Так как раньше в этот день праздновали Новый год, то часто говорили, что как его проведешь, так и год пройдет, если весело, то и дальше также будет, если с тоской и грустью, то и год будет печальным. Кроме того, детям, родившимся в этот день, сулили богатую жизнь.

Существуют и некоторые другие поверья. Так, если хотите уберечь скот от напастей, на праздничном столе обязательно должно быть печенье в форме различных зверей. В этот день нельзя считать мелочь, иначе весь год будете лить слезы. А если дадите в долг, то проведете весь год в долгах. Кроме того, 14 января не следует выносить мусор, вместе с ним вынесите из дома счастье.

Раньше, да и сегодня Новый год — это начало новой жизни и перемен к лучшему. Поэтому как символ обновления, люди сжигали старую одежду, а к празднику обязательно готовили новую. А женщины старались в костер бросить еще и вещи детей, в которых они перенесли болезнь. Считается, что так можно избавиться от хворей в новом году.

В первый день Нового года наши предки брали три свечи и обходили с ними каждую комнату по часовой стрелке. Они крестились, а потом брали топор и не сильно стучали по порогу, говоря: ”жизнь, здоровье, хлеб”.

Старый Новый год — это еще и праздник примирения. Считалось, что если не помириться со своими недругами, то можно нарваться на беду в новом году. А потому старались 13 января забыть все обиды и извиниться за себя.

Когда парни посевали, то, в принципе как и сегодня, обязательно обсыпали хозяев зерном. Считалось, что это может обеспечить хорошим урожаем в грядущем году. А самая старшая в доме старалась это зерно поймать своим фартуком. Вся добыча хранилась вплоть до начала посевного сезона и добавлялась в первую сеялку.


Дед Мороз и Снегурочка. Фото: ИА SakhalinMedia

Обряды

На Руси этот праздник всегда почитался особенно, люди старались веселиться и радоваться, исполняя множество традиций и обычаев. Так, с утра хозяйки угощали всю семью пшеничной кашей, которую щедро заправляли мясом или медом. В народе ходила примета: чем вкуснее каша, тем лучше выдастся наступающий год. А вот если блюдо не удалось, то и семью будут преследовать неудачи. Потом с обеда и до вечера женщины пекли блины, лепили вареники с разными начинками и запекали поросят. Мужчины помогали им по хозяйству, а дети ходили колядовать.

Существовал обряд "овсеньканья", который сопровождался переодеванием в национальные костюмы и хождением от дома к дому с песнями. Одежда должна была привлекать к селу удачу и достаток. Хозяева, пускающие к себе на порог колядовать, обязательно угощали детей чем-то вкусненьким. К вечеру накрывали щедрый стол, чтобы задобрить наступающий год, а ночью всей семьей отправлялись навещать соседей — так привлекали в отношения мир и благодать.

Утром 14 января молодые люди выходили на улицы и разжигали костры, чтобы спалить символ урожая — "дидух", представляющий собой ржаной, пшеничный или овсяный сноп, и перепрыгнуть новогодний огонь в знак очищения. В эту ночь верили: чем больше звезд будет на небе, тем больший уродится урожай.


Каша. Фото: РИА PrimaMedia

Праздничные блюда

С ночь с 13 на 14 января народ повторно праздновал приход Нового года, канун которого именовали Васильевым вечером в честь покровителя свиноводов – Василия Святого. В этот день обычно зарезали свинью, из мяса которой готовили бесчисленное множество сытных блюд, так как именно свинья у предков выступала символом плодовитости скота и семейного благополучия. Помимо вышеупомянутого имени, этот день в народе часто величали как "Щедрый вечер" или "Овсень".

Как и на Сочельник и Рождество, так и на этот праздник первым блюдом, которое необходимо отведать — это кутья. Традиционно она готовилась из гречихи и ячменя, но сегодня чаще используется очищенный рис с добавлением самых разных сухофруктов, орехов, винограда и меда. Чем богаче начинка, тем лучше. Все дело в том, что каждый продукт несет сакральное значение: орехи символизируют здоровье, изюм – долголетие, зерно – начало новой жизни, мед – хорошие новости, мак – достаток.

В отличие от рождественской новогоднюю кутью следует хорошо сдабривают маслом, жиром или салом. Оттого и повелось его называть Щедрый вечер или Щедрая кутья. Готовили хозяйки кутью с особенным трепетом, если же она не получалась, то ее выбрасывали в реку, чтобы она забрала все беды.

Даже ритуал специальный существовал для приготовления кутьи. Вся семья вставала в два часа ночи, женщина шла за крупой, а мужчина за водой. Но пока печь не истопится, к продуктам даже не прикасались. Самая старшая женщина в доме брала кашу и, приговаривая заговор, растирала ее. С сосудом женщина подходила к каждому члену семьи и поклонялась, а потом ставила ее в печь. О несчастье говорило то, что лопнул горшок или каша не помещается в горшок. А хорошее сулит цвет каши — он должен быть красным.

Трапеза должна была быть богатой, ведь яств должно хватить на всех, кто решит зайти в гости к хозяевам на праздник. Особенно много готовили холодца на Щедрый Вечер. Ведь именно он предназначен был для колядующих.

Как уже упоминалось, это еще Васильев день, который всегда считался покровителем свиней. А потому на праздник принято готовить поросенка. Это один из самых главных блюд на праздник. Не обязательно должен быть запеченный поросенок, главное, чтобы это была свинина. А что именно это будет — на усмотрение хозяйки.


Праздничное мясо. Фото: РИА PrimaMedia

Старинные традиции

Сегодня обычно посевают парни, а девушки сидят дома. Но раньше это делали все, но в разное время. Согласно приметам, именно в эту ночь разгуливает нечисть и зло. Чтобы прогнать всех злых духов девушки ходили по домам колядовать. Однако, чтобы обрести счастье, а год прошел радостно и в достатке, первым в дом в новом году должен войти парень. Именно поэтому молодые люди ходили по домам посевать. Всех колядующих и посевающих угощали холодцом, сладостями, пирогами и так далее.

Помимо Великого Василия, это день еще и праздник Меланки. Поэтому парни, когда посевали обязательно организовывали еще и представления, а один из них переодевался в Меланку. Девушки никогда не пропускали такие сборы, но не для угощений, а просто для забавы, чтобы понаблюдать за театральными постановками.

Кстати, наши предки с особым вниманием относились и к обрядам, связанным с предсказанием судьбы.

Главной традицией в каждой семье было поедание особенных вареников с сюрпризом. В их начинке прятали самые разные предметы – от лаврового листка до монетки. Попался вареник с вишней? К искушению. С капустой? К деньгам. Кольцо говорило о скорой свадьбе, нитка предупреждала о дальней дороге, пуговица – к обновке, перец и соль – к огорчениям.

Молодежные традиции, конечно же, прежде всего были связаны с сердечными делами. Так, например, только в этот день отвергнутый парень однажды, мог попытать свое счастье снова. Любой молодой человек имел право предложить руку и сердце даме. Также было распространено и обычное сватовство.

Многие парни старались заключить помолвку именно 13 января. Считалось, что этот день принесет удачу и дама сердца согласится.

А вот девушки как всегда собирались вместе, чтобы гадать на суженного. Считалось, что именно на Святки гадания самые точные. Но парни это время не тратят зря, а начинают охоту на калитки у их дома или даже дверь. Чтобы ее вернуть отец этой дамы должен дать магарыч молодому человеку. Согласно всем поверьям, брак, заключенный в этот день сулит богатство, а также считается, что жизнь этим молодым людям подарит много приятных и добрых воспоминаний.


Вареники. Фото: РИА PrimaMedia

Популярные гадания в старый Новый год

Раньше в этот праздник все, от мала до велика, с особым благоговением ждали наступления темноты, чтобы заняться гаданиями. Люди верили, что ночь с 13 на 14 является магической, именно в этот период на землю спускаются темные и светлые силы, которые обладают знанием.

Так, если вы хотите узнать, какой год ждет впереди, то нужно просто послушать чужой разговор. Задайте про себя вопрос и прислушайтесь, что говорят люди вокруг: смеются – все будет хорошо, плачут или ругаются – значит и вас ждет нелегкая жизнь, а если пьют – держитесь подальше от соблазнов.

В старину девушки особенно любили гадать на книгах. Они готовили в уме вопросы, а затем называли номер страницы и строку. Ответ и служил пророчеством. А чтобы узнать, кто первой выйдет замуж, незамужние девушки выбирали себе по луковице и ставили корешком в воду. У кого раньше пускался росток, та и выйдет первой замуж.

А чтобы узнать имя суженного, незамужние девушки не редко сразу после полуночи выбегали из дому искать первого встречного мужского пола. Существовало поверье: какое имя назовет незнакомец, такое и будет носить будущий муж.

Известно еще одно не менее интересное гадание, для которого в доме заранее готовился мешок с самыми разными мелкими предметами – камешками, крупой, платочками. Туда же пряталась корка хлеба, кольцо и крючок. Не глядя внутрь, нужно было достать из мешка первую попавшуюся вещь. Если девушка вытягивала хлебец – жить ей в богатстве, крючок – ждать неприятностей или тяжелой судьбы, а колечко – к счастливому браку.


Гадания. Фото: ИА SakhalinMedia

Как отмечают старый Новый год в других странах

Удивительно, но эта традиция сохранилась не только у нас, но и в других странах. Обычно это страны бывшего СНГ или те государства, где церковь придерживается юлианского календаря.

Болгария

Также как и у нас, здесь принято ходить по домам для колядования. Однако вместо крупы болгары берут свежие ветки кизила. Приходя в гости, они легко бьют хозяев по спине, начиная от самого старшего и заканчивая животными. Во время этого обряда, который называется Сурвакары, обязательно приговаривают добрые пожелания.

Абхазия

Сегодня в наших странах это рабочий день, что не мешает нам его отмечать с радостью как и раньше. А вот здесь это выходной день и праздник называется Ажьырныхуа или Хечхуама, что переводится как День сотворения мира. По традиции в этот день режут петухов и коз в жертву Шашве. Все родственники по отцовской линии собираются в доме, а вот те, кто не принадлежит к их роду, в частности, жены и невестки, остаются дома.

Сербия

Здесь также колядуют и ходят по домам, наряжаясь в костюмы. Вот только наряды у них не такие как у нас. Парни облачаются в представителей свадебной процессии — невеста, жених, свекровь, сваты. Разыгрываются театральные представления. Во время этого обряда обязательно стучат палками и сильно шумят, чтобы отогнать злых духов.

Греция

В Греции также вспоминают Святого Василия. У них он почитается как и у нас Дед Мороз. Дети у камина оставляют свои ботинки и, по легенде, Святой Василий в ночь с 13 на 14 января оставляет там подарки.

 
По теме
DSCN0827.JPG - Администрация г.Усть-Лабинска В Усть-Лабинском городском Доме культуре 13 января 2018 года прошёл вечер – встреча Старого Нового года «Старые песни в новом году».
15.01.2018
 
«Ах, этот Старый Новый  год»! - МО Темрюкский район В преддверии праздника старый Новый год 13 января 2018 г. в 19 часов районный дом культуры приглашает жителей и гостей города на концертную  программу  творческих коллективов «Ах, этот Старый Новый  год»!
12.01.2018
МЧС предупреждает! - МО Темрюкский район Как сообщает управление по делам ГО и ЧС, во второй половине дня и до конца суток 12 января, сутки 13 и 14 января, ночью и утром 15 января в крае ожидается сильный северо-восточный ветер с порывами до 15 - 20 м/с.
12.01.2018
Ейск Внимание. Экстренное предупреждение - Ейск Гид По данным ГУ МЧС России по Краснодарскому краю, со второй половины дня 12 января ожидается усиление северо-восточного ветра с порывами до 12-17 м/с, 13 и 14 января,
11.01.2018
 
По данным ГУ МЧС России по Краснодарскому краю, со второй половины дня 12 января ожидается усиление северо-восточного ветра с порывами до 12-17 м/с, 13 и 14 января,
10.01.2018
 
Сегодня - Рождественский Сочельник - Газета Заря Кубани Сегодня православные христиане отмечают Рождественский Сочельник, который в современном обществе больше известен как Вечеря.
28.12.2017
Телекомпания BBC Sport представил проморолик чемпионата мира по футболу, который скоро начнется в России В качестве саундтрека использован романс «Очи черные» в исполнении Лондонского симфонического оркестра и британс
25.05.2018
Убийство многодетной матери в поселке Псебай расследуют сотрудники СК. Фото: ppeterr.narod.ru Мужчина уверяет, что 16-летний подросток оказался на месте преступления случайно.
24.05.2018 Кубанские Новости
Жители Псебая на поселковом сходе Фото: predgorie-online.ru 24 мая в поселок Псебай Краснодарского края, где произошло жестокое убийство многодетной матери, прибыл старший помощник Александра Бастрыкина Игорь Комиссаров.
24.05.2018 Кубанские Новости
Учащиеся ДШИ №2 выступили в составе Детского хора Кубани - Администрация г. Анапа День славянской письменности и культуры собрал в Краснодарской краевой филармонии лучших вокалистов – учащихся детских школ искусств Краснодарского края для участия в большом детском сводном хоре Кубани.
24.05.2018 Администрация г. Анапа
В пятницу, 25 мая в центральном отделении связи (ул. Мира, 24-А) с 10 до 12 часов будет проводиться ДЕНЬ ПОДПИСЧИКА.
24.05.2018 Армавирский Собеседник
Подарком для всех стало открытие нового актового зала. Великолепный звук,красивый интерьер радовал глаз всех, кто присутствовал на мероприятии.
23.05.2018 Газета Прикубанские огни
«Краснодар»: революция - Независимая спортивная газета «Б ыки» в ожидании революции. Кадровой революции. Как и многие другие, она отчасти спланирована, отчасти внезапна.
24.05.2018 Независимая спортивная газета
В ыход «Атлетико» из группового турнира Лиги чемпиона не в 1/8 финала этого еврокубка, а в 1/16 финала Лиги Европы большинство специалистов футбола расценило как некое недоразумение.
24.05.2018 Независимая спортивная газета
«К убань» завершила свой второй год пребывания в ФНЛ. Завершила на 9-м месте.
24.05.2018 Независимая спортивная газета
В ст. Стародеревянковской Каневского района прошли финальные соревнования XI Всекубанской спартакиады среди обучающихся общеобразовательных учреждений Краснодарского края «Спортивные надежды Кубани» в эстафете «Веселые старты».
24.05.2018 Армавирский Собеседник
До свидания, школа, до свидания! - Администрация г.п. Тихорецк В учебных заведения города прозвучал последний звонок .   В школах и гимназиях Тихорецка состоялись торжественные линейки, посвященные окончанию учебного года.
24.05.2018 Администрация г.п. Тихорецк
В Геленджике построят рекреационный комплекс и морской пассажирский порт - Администрация Краснодарского края Сегодня в рамках Петербургского международного экономического форума-2018 администрацией Краснодарского края подписаны ряд перспективных соглашений для развития туристической активности региона.
24.05.2018 Администрация Краснодарского края
Бесчинствуют на тимашевской земле? Еще в начале мая к нам в редакцию обратились жители Дербентского сельского поселения.
24.05.2018 Этаж Новостей
26 мая – День предпринимателя Для всех российских предпринимателей 26 мая наступает долгожданный праздник.
24.05.2018 Этаж Новостей
Организаторами выставки, приуроченной ко Дню Динского района и станицы Динской, выступили управление экономического развития и инвестиций и отдел потребительской сферы, малого и среднего бизнеса.
24.05.2018 Газета Трибуна
До свидания, школа, до свидания! - Администрация г.п. Тихорецк В учебных заведения города прозвучал последний звонок .   В школах и гимназиях Тихорецка состоялись торжественные линейки, посвященные окончанию учебного года.
24.05.2018 Администрация г.п. Тихорецк
За истекший период 2018 года на территории Темрюкского района зарегистрировано 45 пожаров (аналогичный период прошлого года – 42), на которых погиб 2 человек, получили травмы различной степени тяжести 3 человек.
25.05.2018 МО Темрюкский район
Уважаемые жители Павловского района! В связи с проведением ремонтных работ на воздушных линиях электропередачи в целях улучшения качества электроснабжения потребителей  в ст.
24.05.2018 Газета Единство
25 мая в связи с проведением плановых ремонтных работ ПАО «Кубаньэнерго» Тимашевские ЭС с 9-00 до 16-00 будет произведено отключение электроэнергии ст.
24.05.2018 Администрация МО Калининский р-н