На фестивале рестораторов в Сочи гостей накормили «д'Ашер'аком»

© Фото пресс-службы курорта «Горки Город»
Фото: www.yuga.ru

На фудкорте фестиваля GASTREET - International Restaurant Show 2018 на курорте «Горки Город» появилась точка питания, где гостям предлагают полезный «д'Ашер'ак»

Автор блюда — бренд-шеф одного из ресторанов Краснодара Ашер Комаев.

«Что такое «д'Ашер'ак»? На первый взгляд, вроде бы привычная лапша быстрого приготовления. Ее эксклюзив в том, что мы встаем ни свет ни заря — в пять утра. Ставим варить бульон из костного мозга. Сами делаем тушенку из крымской говядины . Растим свою сою. Мы берем яичную лапшу и делаем натуральный, полезный продукт», — рассказал Ашер Комаев.

23 мая — третий день работы фестиваля, в рамках которого верхняя часть курорта «Горки Город» на отметке +960 м на целую неделю превратилась в GASTREET City — место встречи рестораторов со всей России и еще 20 стран. В мероприятии принимают участие более 5 тыс. участников. В рамках деловой программы выступят около 200 спикеров, пройдут семинары и мастер-классы от именитых шеф-поваров. Выставочные стенды здесь представляют собой точки питания, а отдельный павильон на фестивале отдан кулинарной школе Аркадия Новикова. Также проводятся шоу-программы, кулинарные конкурсы и вечеринки.

Читайте также:

  • Еда на высоте +960. Что делать на фестивале GASTREET-2018 в Сочи с 22 по 25 мая
  • «Фестиваль с каждым годом становится все больше и больше, и на нас, как на организаторах, — ответственность по увеличению образовательной и развлекательной программы. Сейчас GASTREET — International Restaurant Show 2018 —  это большая образовательная коммуникационная площадка. Кто-то приезжает, учится и ничего потом не применяет, а кто-то действительно делает прорывы. Мы видим, насколько много за рамками фестиваля коммуникаций между людьми. По сути, на базе GASTREET мы в этом году создали профессиональный ресторанный альянс», — считает соавтор проекта GASTREET Дмитрий Левицкий.

    На финал мероприятия запланировано неординарное событие — если в прошлом году участники расстреливали кальяны, в этот раз они будут разбираться с караоке.

    Ещё новости о событии:

    © Фото пресс-службы курорта «Горки Город» - Yuga.Ru
    На фудкорте фестиваля GASTREET - International Restaurant Show 2018 на курорте «Горки Город» появилась точка питания,
    12:15 24.05.2018 Yuga.Ru - Краснодар
    Фестиваль «GASTREET - International Restaurant Show 2018» проходит в эти дни на курорте «Горки Город».
    17:04 23.05.2018 Администрация г. Сочи - Сочи
    Алеся Духнай отчиталась о работе за пять лет - Газета Трибуна Алеся Духнай отчиталась о работе за пять лет Глава и председатель Совета Первореченского сельского поселения выступила с докладом перед депутатами и жителями села.
    Газета Трибуна
    Форум прошел с пользой - Газета Заря Кубани Сегодня программа Всекубанского форума приемных семей в Сочи была насыщенной.
    Газета Заря Кубани
    История моей семьи - Газета Трибуна История моей семьи В Год семьи, объявленный Владимиром Путиным, президентом России, еще раз осознаешь ценность сохранения исторической памяти о своих предках, родных и близких людях.
    Газета Трибуна