Новости города БезФормата.Ru
Краснодар
Главные новости
 
Задать вопрос?

Семь кругов вегана

«В начале ноября Международный день вегана отметили все, кто по каким-либо причинам жестко отказался от любых продуктов животного происхождения. Корреспондент «КИ» решила испытать на себе прелести и недостатки такого образа жизни и временно сменила обычный рацион на веганский.»

День первый: воодушевление

Понедельник открывает рабочую неделю, и мой эксперимент начинается. Мне предстоит на 7 дней отказаться от продуктов, которые имеют отношение к животным, то есть от мяса, сыра, колбасы, морепродуктов, яиц, блюд со сметаной и майонезом и даже от меда, ведь самые правильные веганы считают, что людям не пристало наслаждаться плодами пчелиного труда!

С утра стою перед открытым холодильником в легкой растерянности: не знаю, чем позавтракать. Яичницу отметаем, любимое лакомство - черничный йогурт и мюсли - нельзя, только если мюсли всухую. Спасение - пачку макарон - я нашла в кухонном шкафу! Рука потянулась к терке, но тут пришло осознание, что сыр, как и сливочное масло, добавлять нельзя и придется завтракать пресными макаронами вприкуску с огурцом.

К перевоплощению в вегана я оказалась совершенно не готова. На работу запаслась фруктами и овощами, а в перерыве посмотрела в Сети популярные веганские рецепты и на ужин смогла побаловать себя маффинами из овощей.

В общем, весь первый день меня сопровождала легкость. От слабого чувства голода я «отмахивалась» яблоками и морковкой. Пока что быть веганом довольно приятно, хотя и непривычно!

День второй: контрольная закупка

Больше меня врасплох не застанешь. Проконсультировавшись у знакомых веганов, отправилась в магазин. Вот что я положила в корзинку: всевозможные овощи и фрукты, фасоль, рис, упаковку кукурузной каши, пакетик грецких орехов и миндаля, шампиньоны, морскую капусту и соевое молоко. Быть веганом  недешево, учитывая, что едят они каждые два часа, поскольку бананом или гречкой так не насытишься, как рыбной котлеткой или ароматным стейком…

Стоп! О мясе не думаем, проходим мимо него, на ветчину не смотрим. Сложнее всего дается отказ от сыра: это любимый продукт, который является частью моего ежедневного меню.

День третий: дискриминация

Внезапно столкнулась с проблемой: веганам негде покушать вне дома! Я забыла на кухне контейнеры с кокосовым супом, брокколи и имбирными конфетами, и чуть не расплакалась от досады. В том районе, где я работаю, веганских заведений нет, а в обычных кафе специальное меню или вовсе не предусмотрено, или оно скудное: ролл с огурцом да нарезка из фруктов. В основном меню есть овощные блюда, но их щедро поливают майонезом, заправляют креветками, а капусту украшают беконом…

От голодного обморока меня спас мой молодой человек, согласившийся привезти заветные контейнеры с едой. Да уж, быть веганом поистине непросто!

День четвертый: «Маргарита» под запретом

Я поняла, что не наедаюсь. Все эти деликатесы с красивыми названиями «морковные кексы с глазурью из кешью», «острый рис из батата с фасолью», «зеленый салат с апельсиновой заправкой» и «густой вишнево-шоколадный смузи» звучат волшебно, а на деле не способны справиться с противным чувством голода, да еще и обходятся дорого. И каждый вечер, а то и утро, приходится готовить: многие блюда не терпят слова «заранее».

Вечером в гости пришли друзья, мы решили заказать пиццу. Собираюсь выбрать «Маргариту», но даже эта простейшая пицца для меня не вариант: там ведь сыр, а сыр нельзя.

- А у вас есть что-нибудь… как «Маргарита», только без сыра? - от одного слова сыр сводит скулы, и тут я понимаю абсурдность моего вопроса: кроме сыра, в «Маргарите» больше в принципе ничего нет.

- Девушка, может вам только огурцы и помидоры на тесто накидать, так сойдет? - сдержанно спрашивает официант по ту сторону телефона. Думает, что над ним смеются. Молча кладу трубку.

Пока все наслаждаются ароматной, сочной пиццей, я жую банан и еле сдерживаюсь, чтобы не выгнать друзей. Что со мной происходит? Злость и раздражительность стали неотъемлемой частью моего характера в эти дни. Скорее бы глупый эксперимент закончился! Мне не нравится быть веганом.

День пятый: родители не одобряют

Приехала в гости к родителям. Мама сразу почувствовала неладное, еще до того, как я сообщила ей о своем эксперименте. Пыталась накормить нормальной едой, но ни мольбы, ни слезы, ни крики, ни угрозы не помогли: я с детства упертая, и если что-то начала, то обязательно доведу до конца.

Долго в гостях сидеть не смогла: мама на меня обиделась, а поддерживать конструктивную беседу с папой оказалось сложно: ароматы горячих домашних блюд заставляли думать только о еде.

Вернувшись домой, с ненавистью уставилась на винегрет, который мой молодой человек приготовил специально для меня. В другое время я расцвела бы от счастья - это один из моих любимых салатов, но сейчас при мысли, что винегрет - весь мой ужин, стало нехорошо. Доела третью пачку орехов за пять дней - теперь я постоянно что-то жую: желудок требует пищи и урчит. Разве не проще один раз нормально поесть и на полдня забыть о голоде?

День шестой: спасительный попкорн

Выходные не радуют. Мой кефир, купленный еще в прошлой жизни, точнее, на прошлой неделе, прокис в холодильнике, молоко скоро постигнет та же участь. Казалось бы, в пакетированном коровьем молоке от коровы только название, но я - за чистоту эксперимента.

Пошла с друзьями в кинотеатр. Не стала ни секунды размышлять о том, входит ли попкорн в список запрещенных продуктов, и купила его. Как же приятно просто наслаждаться едой, а не раздумывать, сделано это из живого существа или нет!

День седьмой: выжить удалось

Для меня воскресенье - день, когда можно расслабиться и просто погулять, наслаждаясь погодой или посидеть дома и почитать книгу, если погода подвела. Но не в этот раз. Сегодня я целый день потратила на то, чтобы набить холодильник нормальной здоровой едой, а затем приготовить из нее полноценные блюда. Тефтели, котлеты, паста с морепродуктами, запеканка с курицей и овощами, борщ… Никогда не думала, что такие простые блюда могут казаться деликатесами.

Когда часы показали 00.00, я не стала лихорадочно есть все что приготовила. Ограничилась бутербродом с колбасой и сыром, но этого для начала вполне достаточно: измученный желудок должен постепенно возвращаться к нормальному ритму.

Веганы говорят о том, что они питаются интуитивно, то есть не делают из еды культа, но, как показывает мой эксперимент, все совсем наоборот. Каждый день начинается с того, что необходимо решить: чем сегодня питаться, причем спланировать меню на 5-6 приемов пищи. Веганские рецепты рассчитаны на то, что, приготовив это сегодня, ты должен это сегодня же и съесть. И главный минус - такая диета дорого обойдется. Сухофрукты, сыр тофу и прочие недешевые ингредиенты придется поглощать в гораздо большем количестве и покупать ежедневно.

Вывод я сделала просто й: неделя веганства хороша, если необходимо почистить организм от токсинов и отдохнуть от тяжелой пищи. Как всю жизнь питаться овощами и фруктами, мне не ясно, как и врачам, которые предупреждают: недостаток витаминов, содержащихся в мясе и молочных продуктах, может привести к печальным последствиям для всего организма.

Виктория Шиянова,
vs@ki-gazeta.ru

pixabay.com Международный день вегана (World Vegan Day) — праздник, появившийся 1 ноября 1994 года, когда Веганское общество (Vegan Society) отмечало свое 50-летие.
01.11.2017 Прибой
Дождь целый день  обещают синоптики жителям Кубани - LiveKuban.RuВо вторник, 19 декабря, небо будет скрыто за облаками. С утра и до самого вечера плотная серая дымка застелет небосклон.
18.12.2017 LiveKuban.Ru
Стать Дедом Морозом может каждый - Администрация Славянского районаСегодня глава Славянского района Роман Синяговский дал старт краевой благотворительной акции «Елка желаний» в нашем муниципалитете.
18.12.2017 Администрация Славянского района
Останки 11-ти человек обнаружили при строительстве ливневки на Кубани - KrasnodarMediaПредположительно, люди погибли во время Великой Отечественной войны 18 декабря, KrasnodarMedia.
18.12.2017 KrasnodarMedia
20-летний предприниматель без лицензии продавал фейерверки жителям Сочи - LiveKuban.RuУ продавца изъяли 800 единиц пиротехнических изделий сомнительного происхождения.
18.12.2017 LiveKuban.Ru
Голой «шоколадкой» предстала на эротических фото из Сочи 51-летняя певица Наталья Штурм - KrasnodarMediaЗвезда 90-х сделала смелые кадры во время обертывания и выложила их на своей странице в Instagram (ФОТО/18+) 18 декабря, KrasnodarMedia.
18.12.2017 KrasnodarMedia
Рынок сдачи жилья будет регулировать патентная система налогообложения - LiveKuban.RuПатентная система позволит существенно сократить неорганизованный сектор размещения на курортах, считают в краевой администрации.
18.12.2017 LiveKuban.Ru
В Сочи новогодние платья из Турции не прошли таможню  - Сочи объективДолжностные лица таможенного поста Аэропорт Сочи задержали пассажирку, прибывшую авиарейсом «Стамбул-Сочи», которая пыталась пронести незадекларированную одежду.
18.12.2017 Сочи объектив
Иномарка перевернулась в тройном ДТП в Краснодаре - Аргументы и фактыОчевидцы выложили в социальные сети видеозаписи с места происшествия Иномарка перевернулась в тройном ДТП в Краснодаре, сообщает пресс-группа УМВД по Краснодару.
18.12.2017 Аргументы и факты
Отказ платить за выпивку стоил кубанцу жизни - LiveKuban.RuВ убийстве 53-летнего жителя Брюховецкого района обвиняется его 29-летний знакомый.
18.12.2017 LiveKuban.Ru
Ложная тревога - Рассвет
Ложная тревога
В минувший четверг, 14 декабря, в 9 часов 35 минут в дежурную часть отдела МВД России по Успенскому району поступило сообщение об обнаружении подозрительного пакета в здании управления Пенсионного фонда РФ по Успенскому району.
Рассвет
Иномарка упала с моста в реку в Туапсе - Аргументы и факты
Иномарка упала с моста в реку в Туапсе
ДТП произошло ночью 17 декабря Иномарка упала с моста в реку в Туапсе, ДТП произошло ночью 17 декабря.
Аргументы и факты
Женщины из Ростова приехали на Кубань, чтобы обворовывать пенсионеров - Аргументы и факты
Женщины из Ростова приехали на Кубань, чтобы обворовывать пенсионеров
Армавирские полицейские задержали подозреваемых в краже Женщины из Ростова приехали на Кубань, чтобы обворовывать пенсионеров, сообщает пресс-служба ГУ МВД России по Краснодарскому краю.
Аргументы и факты
НОВОГОДНИЙ МАРАФОН СКАЗОК В ТИХОРЕЦКЕ - Администрация Тихорецкого районаВ каждом учреждении культуры юных тихоречан ждут праздничные мероприятия.
18.12.2017 Администрация Тихорецкого района
Краснодарцев приглашают на зимний вернисаж - LiveKuban.RuХудожники обещают удивить жителей и гостей краевого центра полотнами, на которых еще не высохла краска.
18.12.2017 LiveKuban.Ru
Студентка, комсомолка, спортсменка и просто красавица.. - НИА-КубаньНИА-КУБАНЬ На вопросы нашего корреспондента отвечает главная героиня знаменитого фильма «Кавказская пленница», заслуженная артистка России Наталья Варлей.
18.12.2017 НИА-Кубань
Куда сводить ребенка на елку в Краснодаре? Афиша новогодних представлений - Аргументы и факты
Куда сводить ребенка на елку в Краснодаре? Афиша новогодних представлений
Новогодние представления для детей приготовили все культурные учреждения кубанской столицы.
Аргументы и факты
Афиша новогодних мероприятий - Газета Заря Кубани
Афиша новогодних мероприятий
25 декабря 15.00   26 декабря 15.00   27 декабря 15.00 Музыкальная развлекательная программа для детей «Елка нашего двора»   ул.Зеленского, 10   ул.
Газета Заря Кубани
Циферблат для коллекционеров - Сельская Новь
Циферблат для коллекционеров
В районном музее выставили редкое елочное украшение Новогодний раритет можно увидеть в усть-лабинском историко-краеведческом музее.
Сельская Новь
«ЗИМА» И ПОБЕДА В КЕРЧИ - ФК КубаньКоманды Резерва футбольного клуба «Кубань» продолжают участие в зимних турнирах города и Края.
18.12.2017 ФК Кубань
02 - Администрация Тимашевского районаПобедой тимашевских знатоков завершился финал интеллектуальной игры «Что?
18.12.2017 Администрация Тимашевского района
Соревнования по настольному теннису - Управление образования г.Новороссийска      17 декабря 2017г. в городе Новороссийске на базе ГМУ им. Адмирала Ф.Ф.
18.12.2017 Управление образования г.Новороссийска
Спортивные события недели с 18 по 24 декабря - Газета Заря Кубани
Спортивные события недели с 18 по 24 декабря
План спортивно-массовых мероприятий управления по физической культуре и спорту, проводимых в период с 18 по 24 декабря 2017 года.
Газета Заря Кубани
Федор Смолов стал лауреатом ежегодной премии «Спортсмен Кубани» - Аргументы и факты
Федор Смолов стал лауреатом ежегодной премии «Спортсмен Кубани»
Нападающий «Краснодара» и сборной России по футболу Федор Смолов победил в интернет-опросе болельщиков Нападающий «Краснодара» и сборной России по футболу Федор Смолов стал лауреатом ежегодной премии «Спортсмен Кубани»,
Аргументы и факты
Новая победа баскетбольного клуба «Славянск» - Газета Заря Кубани
Новая победа баскетбольного клуба «Славянск»
Как мы сообщали ранее, в субботу баскетбольный клуб «Славянск» одержал уверенную победу над абхазскими спортсменами (счет игры - 72:60).
Газета Заря Кубани
Акцию протеста поддерживают и другие дольщики - KrasnodarMediaАкция протеста проходит у офиса продаж застройщика, который "кинул" 1300 семей (ФОТО) 18 декабря, KrasnodarMedia.
18.12.2017 KrasnodarMedia
Голой «шоколадкой» предстала на эротических фото из Сочи 51-летняя певица Наталья Штурм - KrasnodarMediaЗвезда 90-х сделала смелые кадры во время обертывания и выложила их на своей странице в Instagram (ФОТО/18+) 18 декабря, KrasnodarMedia.
18.12.2017 KrasnodarMedia
Пиротехника 2017 - Slavyansk.TodayОтдел МВД России по Славянскому району напоминает: неправильное использование и использование некачественных пиротехнических изделий часто приводит не только к травмам, но и гибели людей.
18.12.2017 Slavyansk.Today
Никто, кроме нас. Зачем краснодарцы берут домой больных животных - Аргументы и факты
Никто, кроме нас. Зачем краснодарцы берут домой больных животных
Каждый год неравнодушные кубанцы дают кров и второй шанс на жизнь тысячам бездомных животных, а некоторые берут к себе домой даже заведомо больных четвероногих.
Аргументы и факты
Новый атаман Ейского районного общества — Юрий Ковров - Приазовские степи
Новый атаман Ейского районного общества — Юрий Ковров
Полковник в отставке, с 2016 года заместитель главы Ейского района, и с  некоторых пор — беспартийный, как того требуют правила казачьего общества.
Приазовские степи
Автотикет - Аргументы и факты
Как купить билет на автобус онлайн?
Цена самой услуги покупки через Интернет сопоставима с тратой на поездки к автовокзалу и обратно на общественном транспорте, поэтому потребитель, имея возможность сэкономить время, будет в очевидном плюсе.
Аргументы и факты
Глава Кубани: усиление регулирования рынка сдачи в аренду частного жилья – это очень своевременная инициатива Совета Федерации - Газета ТаманьГубернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев поддержал инициативу Совета Федерации по введению в России патентной системы налогообложения физических лиц, сдающих в наем жилые помещения.
18.12.2017 Газета Тамань
Назначен и.о. главы Приморско-Ахтарского района - LiveKuban.RuИсполняющим обязанности главы муниципалитета стал Максим Бондаренко. О назначении сообщили на совещании в администрации Приморско-Ахтарского района.
18.12.2017 LiveKuban.Ru
Сгорели две трансформаторные подстанции в пригороде Краснодара – люди без тепла и света - KrasnodarMediaВ коттеджном поселке «Виктория» нет сетевого газа, дома отапливаются электрическими котлами (ВИДЕО) 18 декабря, KrasnodarMedia.
18.12.2017 KrasnodarMedia
Фото: Ярослав Потапов - Администрация города КраснодарРешение о точной дате старта работ принято во время выездного совещания на самом Тургеневском мосту, которое провел Евгений Первышов.
18.12.2017 Администрация города Краснодар
Начальник похоронного бюро требовал деньги за погребение - LiveKuban.RuПодозреваемый получил от родственников 1,8 миллиона рублей. Как выяснила «Живая Кубань» , фигурантом уголовного дела стал руководитель бюро ритуальных услуг в Новокубанском районе.
18.12.2017 LiveKuban.Ru