В Краснодарском крае построят первый в России завод по переработке хамсы

Первый в России специализированный завод по производству хамсы планируется запустить в Краснодарском крае в 2018 году.

Проект реализует индивидуальный предприниматель Юрий Атанов.

Мощность завода составит около 2 тыс. тонн в сезон, предполагаемый объем инвестиций — 200 млн рублей. В настоящее время идет сборка оборудования, часть оснащения завода только предстоит приобрести.

По словам Атанова, который также является председателем Ассоциации рыбопромышленников Краснодарского края, линии переработки для хамсы найти сложно, поэтому их придется изготавливать на заказ.

«Мы сейчас заканчиваем строительство завода и, думаю, в следующем году уже его запустим. Санкции ввели, и сети вспомнили наши предложения по хамсе, но этот вопрос моментально не решить. И сейчас мы, компании, уже думаем, как сделать фасовку по 300 грамм, по полкило: тогда мы дадим рыбу для Москвы, Питера и Новосибирска, для всех. Сейчас мы ее продаем в бочках, и где-то дальше ее перефасовывают», — сказал он.

Предполагается, что хамсу могут рассматривать в качестве замены импортных шпрот и другой рыбной продукции. В настоящее время выловленную в Черном море рыбу отправляют в другие регионы засоленной, в процессе транспортировки меняется ее вкус.

На данный момент предприятие Атанова добывает с октября по март до 18 тыс. тонн рыбы. Собственный завод позволит компании поставлять рыбу в различной упаковке — в первую очередь, в пресервах. В дальнейшем бизнесмен рассматривает расширение ассортимента за счет различных вариантов посола, сообщает РБК-Юг.




Ещё новости о событии:

Об этом рассказал председатель Ассоциации рыбопромышленников Краснодарского края, индивидуальный предприниматель Юрий Атанов.
18:55 07.11.2017 ТРК Новая Россия - Новороссийск
Первый в России специализированный завод по производству хамсы планируется запустить в Краснодарском крае в 2018 году.
16:54 07.11.2017 Кубанские Новости - Краснодар
 
По теме
IMG_6654 - Администрация Крымского района Опубликовано: 28 марта 2024 27 марта 2024 года более 50 предпринимателей Крымского района приняли участие в краевом мероприятии «Бизнес и государство: открытый диалог» в Абинском районе,
Администрация Крымского района
Оглашен приговор пластическому хирургу, изуродовавшему красавицу из Сочи - LiveKuban.Ru У нее не закрываются теперь глаза, а он фактически избежал наказания Фото: открытый источник Ленинский районный суд Краснодара огласил приговор в отношении Андрея Комарова – пластического хирурга клиники «МедИст».
LiveKuban.Ru
Читает семья - читает страна - Газета Свет маяков На празднике Неделя детской и юношеской книги каждый школьник сделал для себя потрясающее открытие, выступив в роли артиста (фото автора).
Газета Свет маяков