Новости города БезФормата.Ru
Краснодар
Главные новости
 
Задать вопрос?

10 рецептов малосольных огурцов, которые заставят вас плакать и смеяться

Фото: City-snat.ru - Газета РВС
Фото: gastronom.ru - Газета РВС
Фото: edalegko.ru - Газета РВС
Улыбающиеся огурцы - Газета РВС
Фото: povar.ru - Газета РВС
tvoi-povarenok.ru - Газета РВС
Фото: 8fermilon.rufermilon.ru - Газета РВС
Фото: 7receptynazimu.ru - Газета РВС
Фото: prostokvashino.ru - Газета РВС
Фото: domashnya-eda.ru - Газета РВС
10 рецептов малосольных огурцов, которые заставят вас плакать и смеяться - Газета РВС
Фото: gazeta-rvs.ru

Лето богато изобилием свежих овощей и фруктов, особенно на Кубани. Весь сезон люди едят полезные плоды, закатывают, ну и, конечно, делают закуски. Практически в каждой семье любят хрустящие малосольные огурчики. И вариантов изготовления этого лакомства придумано несчетное количество.

Здесь представлена подборка оригинальных рецептов, некоторые из них заставят вас улыбнуться, попробовав другие, вы наверняка пустите слезу. В любом случае такие варианты закусок пригодятся любой хозяйке.

Огурчики с перчинкой Фото: City-snat.ru

Наверняка послевкусие этой закуски заставит прослезиться даже самых брутальных мужчин. Любителям острого следует попробовать этот вариант.

Для приготовления двухлитровой банки потребуется:

  • не очень крупные, крепкие огурцы,
  • 1-1,5 столовые ложки соли,
  • 1-2 чайные ложки сахара,
  • 2 острых перца,
  • 5-7 зубчиков чеснока,
  • зонтики укропа,
  • смесь перца горошком,
  • 2-3 бутончика гвоздики,
  • листья смородины.
  • Приготовив все ингредиенты, в первую очередь тщательно промойте огурцы и обрежьте кончики, чтобы они быстрее пропитались рассолом. Листья смородины, зонтики укропа и стручки острого перца тоже хорошо промойте, уложите на дно банки и заполните емкость огурцами. Далее залейте ингредиенты холодной водой до самого верха, чтобы знать, сколько рассола вам понадобится. Слейте ее в кастрюлю, добавьте 1-1,5 столовые ложки соли, 1-2 чайные ложки сахара и доведите рассол до кипения. Разрежьте пополам дольки чеснока и положите его в банку вместе с гвоздикой и перца горошком. Залейте продукты рассолом доверху и закройте крышкой. После того как банка остынет, поставьте ее в холодильник. Через сутки уже можно продегустировать свое творение, через два дня огурцы однозначно будут готовы.

    Если они покажутся вам недостаточно острыми, добавьте побольше «жгучих» ингредиентов.


    Пикантные «мальцы-удальцы» Фото: gastronom.ru

    Еще один рецепт для любителей острых ощущений.

    Ингредиенты :

  • 2 кг огурцов, желательно некрупных (вообще в любом рецепте желательно использовать овощи небольших размеров),
  • 2 зубчика чеснока,
  • острый красный перец,
  • по 50 граммов тархуна, чабреца и укропа,
  • 10 граммов хрена.
  • Чеснок очистить и мелко нарезать, промыть травы и огурцы, посушить. Также мелко нарежьте острый перец, выложите огурцы и остальные продукты в емкость слоями. После этого приступаем к рассолу. На 1 литр воды понадобится 50 граммов соли, кипятим жидкость и заливаем ингредиенты. На следующий день можно пробовать пикантную закуску.


    Пряная закуска Фото: edalegko.ru

    Для этой закуски необходимо взять:

  • 1 кг свежих огурцов,
  • половину лимона,
  • 1 ст. л. дижонской горчицы,
  • 2 чайной ложки сахара,
  • 0,5 чайной ложки соли.
  • Сначала необходимо нарезать огурцы кружками, выложить в емкость для маринования. Сок половины лимона смешать с горчицей, солью и сахаром и залить маринадом огурцы. После этого накрыть емкость крышкой и хорошо встряхнуть, поставить в холодильник. Через час уже можно пробовать вкусные хрустящие огурчики.

    Веселые огурцы Улыбающиеся огурцы

    Вы любите тратить время на украшение еды, но, казалось бы, что можно придумать в данном случае, когда вам нужно замариновать огурцы, тем более если вы не профессиональный повар? Тогда вас выручит классический рецепт, но в довольно интересном исполнении – веселые улыбающиеся огурцы на ярко-оранжевой подушке из моркови! Они заставят улыбнуться ваших гостей.

    Сразу стоит обмолвиться: работа довольно кропотливая, сделать огурцы улыбающимися – полбеды, а вот если вы решите сделать из них персонажа популярного мультфильма «Гадкий Я» – Миньона, вот здесь вам придется запастись терпением. Конечно, миньоны были не зелеными, но почему бы не сделать их таковыми? «Очки» для импровизированного персонажа можно изготовить из моркови, зрачок – из перца горошком. Будьте готовы к результату, который вас не впечатлит. С первого раза шедевр замариновать у вас может и не получится.

    Для самого рецепта вам понадобится:

  • 1 литр воды,
  • 2 ст. л. крупной соли,
  • огурцы,
  • зонтики укропа/зелень,
  • листья и корень хрена,
  • чеснок,
  • морковь.
  • Залейте огурцы и оставьте их на несколько часов. Очистите чеснок, корень хрена и нарежьте их не крупно. Выложите продукты, добавьте к ним укроп и перемешайте. Первым слоем в емкость уложите кружочки моркови, затем огурцы и слой специй. Залейте рассолом и накройте огурчики листьями хрена. На следующий день можно пробовать результат вашей кропотливой работы.

    Огурцы по-корейски Фото: povar.ru

    Вам понадобится:

  • 3 огурца,
  • 1-2 моркови,
  • луковица,
  • 2 ст. л. уксуса,
  • 2 ст. л. растительного масла,
  • 0,5 ч. л. сахара,
  • 2-4 зубчика чеснока,
  • соль по вкусу,
  • щепотка черного перца,
  • соевый соус по вкусу.
  • Очищенную морковь необходимо нарезать на специальной терке или овощерезкой полосками, немного размять ее руками, чтоб она пустила сок. Добавить уксус, соль, перец, сахар, перемешать и оставить мариноваться. Огурцы нарезать брусочками, чеснок измельчить и смешать их с морковью. После этого луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Заправляем салат жареным луком и соевым соусом. Через час можно пробовать.

    «Пятиминутка» в пакете tvoi-povarenok.ru

    Название здесь не просто для «красного» словца, эти огурцы действительно готовы к употреблению через пять минут после приготовления.

    Ингредиенты :

  • 1 кг свежих огурцов,
  • головка чеснока,
  • зелень (укроп, петрушка),
  • 1 ст. л. с небольшой горкой крупной соли,
  • 1 ч. л. сахара.
  • Овощи промыть, просушить, после этого отрезать кончики с двух сторон. На дно пакета выложить часть зелени, разместить огурцы, после этого вновь добавить зелень, очищенные зубчики чеснока. Сверху засыпать солью с сахаром, завязать мешочек, встряхнуть. Чтобы закуска была готова еще быстрей, огурцы можно изначально разрезать на четвертинки, тогда через 5 минут вы сможете наслаждаться малосольными огурчиками.

    Огурцы с минералкой Фото: 8fermilon.rufermilon.ru

    Ингредиенты:

  • 1 кг огурцов,
  • 1 литр минеральной газированной воды,
  • 2 ст. л. соли (без горки),
  • чеснок по вкусу,
  • немного сахара.
  • Огурцы помыть, срезать кончики с двух сторон. Чеснок мелко порезать, укроп помыть. В емкость положить чеснок и зелень, сверху – огурцы, после этого – снова чеснок и зелень.

    В минеральной воде развести соль, добавить в рассол приправы по вкусу и сахар, залить огурцы. Накрыть крышкой и оставить в холодном месте. На следующий день можно дегустировать.

    Огурцы по-венгерски


    Фото: 7receptynazimu.ru

    По названию нетрудно догадаться, откуда к нам пришел этот рецепт. Конечно, приготовление займет далеко не 5 минут, но оно стоит того. Огурцы получатся хрустящими, с необыкновенным вкусом.

    Ингредиенты:

  • 1,5 кг огурцов средней величины,
  • 2 пучка укропа,
  • 6 зубчиков чеснока,
  • 4 ст. л. соли (без верха),
  • 1 кусок белого хлеба.
  • Огурцы помыть и отрезать кончики с двух концов, с обеих сторон на сантиметр надрезать овощи поперек. Далее очистить и помыть зубчики чеснока и укроп. Половину укропа резать не стоит, его необходимо выложить на дно трехлитровой банки.

    Вертикально поместить в емкость огурцы, плотно друг к другу, между ними разместить зубчики чеснока, сверху укрыть их второй половиной укропа. После этого приготовить рассол – кипятить воду с солью около трех минут, снять с огня и немного остудить. Пока рассол остывает, на сухой сковороде подрумяниваем хлеб, заворачиваем его в марлю и кладем в банку поверх огурцов. Этот штрих ускорит брожение и придаст неповторимый вкус. Заливаем ингредиенты рассолом, накрываем банку марлей или тряпочкой и ставим в теплое место. Через 3 дня закуска будет готова.

    Огурцы с имбирем Фото: prostokvashino.ru

    Добавив к огурцам имбирь, вы получите довольно оригинальный вкус.

    Ингредиенты:

  • 1 кг огурцов,
  • 2-3 веточки укропа,
  •   2-3 дольки чеснока,
  • 1,5 см. имбиря,
  • 2 ст. л. соли,
  • 1 литр воды.
  • Огурцы очистить и поместить в глубокую емкость. Добавить укроп, чеснок и корень имбиря, нашинкованный пластинами. В воду положить соль и размешать. Соленую жидкость налить в продукты. После того как вода покроет плоды, накрыть емкость крышкой и оставить на сутки. Готовые огурцы выложить на тарелку вместе с имбирем и отправить в холодное место.

    Огурцы с яблоками Фото: domashnya-eda.ru

    Ингредиенты:

  • 2-2,5 кг огурцов среднего размера на трехлитровую банку,
  • 2-3 ст. л. соли,
  • 1 ст. л. сахара,
  • четверть яблока кислых сортов, можно и больше для придания кислинки,
  • 1-2 зубчика чеснока.
  • Огурцы помыть и сложить в банку, туда же отправить яблоко, предварительно порезав его на небольшие дольки. Сверху положить чеснок, измельченный под прессом. Рассол варить не надо. Соль и сахар засыпать в емкость, залить огурцы кипятком, закрыть крышкой и встряхнуть. Оставить огурцы при комнатной температуре на 6-8 часов. После чего можно пробовать закуску.

    Если ад есть, то на сегодня он в Краснодарском крае. Оказалось, что последние 20 лет на территории края проживала семья каннибалов.
    25.09.2017 1838.РФ
    Кубанская ярмарка: кубанское, значит, лучшее! - Администрация Лабинского районаЛабинский район активно принимает участие в седьмой Агропромышленной выставке «Кубанская ярмарка», которая проходит в кубанской столице на этой неделе.
    25.09.2017 Администрация Лабинского района
    В Краснодаре открылся первый государственный коворкинг для предпринимателей «Место действия» - Малое и среднее предпринимательствоНовый объект региональной инфраструктуры развития малого бизнеса создан на базе краевого Центра поддержки предпринимательства.
    25.09.2017 Малое и среднее предпринимательство
    На стадионе ФК «Краснодар» состоялся футбольный матч между командами «Краснодар» и «Зенит», который завершился со счетом 0:2 в пользу гостей.
    25.09.2017 ГУ МВД Краснодарского края
    Свет в конце тоннеля: госдолг Кубани реструктуризуют с разрешения президента страны - KrasnodarMediaКраснодарский край в результате реструктуризации огромного долга за два года сможет направить на развитие дополнительно 10,7 млрд рублей 25 сентября, KrasnodarMedia.
    25.09.2017 KrasnodarMedia
    День диагностики злокачественных новообразований головы и шеи прошел в Клиническом онкологическом диспансере №1 - Департамент здравоохраненияВ рамках Европейской недели ранней диагностики рака головы и шеи, в Краевом онкологическом диспансере г.Краснодара прошел День открытых дверей.
    25.09.2017 Департамент здравоохранения
    Кубань вошла в тройку самых криминальных регионов России - ЮгополисПри этом во всех регионах зафиксировано снижение уровня преступности.  Геннадий Аносов / Югополис Генеральная прокуратура России опубликовала рейтинг самых криминальных районов страны.
    25.09.2017 Югополис
    «Трезвый водитель» - Администрация Ейского районаС 22 сентября по 1 октября в Ейском районе проводится профилактическое мероприятие «Бахус».
    25.09.2017 Администрация Ейского района
    На Кубани сформирован рейтинг муниципалитетов по содействию развития конкуренции и обеспечению условий для благоприятного инвестиционного климата - MbKuban.RuТакую информацию озвучили в ходе заседания Совета по содействию развития конкуренции в Краснодарском крае, которое прошло под председательством вице-губернатора Игоря Галася.
    25.09.2017 MbKuban.Ru
    Вопросы анапчан обсудили на комиссии по обеспечению безопасности дорожного движения - Администрация г. АнапаКак освободить территорию перед детской школой искусств № 2 от стихийной стоянки,
    25.09.2017 Администрация г. Анапа
    Под Сочи джип врезался в опору ЛЭП - Югополисавария стала причиной отключения электричества в соседних домах.  instagram.com Инцидент произошел вечером в воскресенье, 24 сентября, в районе Мацесты.
    25.09.2017 Югополис
    Информацию о семье кубанских людоедов проверяет Следственный комитет - ЮгополисИнформация о семействе каннибалов, якобы орудовавших на территории Кубани, в течение последних дней появилась на нескольких ресурсах.
    25.09.2017 Югополис
    СК проверяет информацию о массовых случаях людоедства в Краснодаре
    Распространяемая в соцсетях информация о каннибале, задержанном в краснодарском авиационном училище, изучается сотрудниками правоохранительных органов.
    Кубанские Новости
    Главное за неделю: человек на трассе, пожар, найден труп динчанки - Газета РВС
    Главное за неделю: человек на трассе, пожар, найден труп динчанки
    Что больше всего волновало жителей Динского района на прошлой неделе? Для вас подборка самых популярных публикаций "РВС" с 18 по 24 сентября 2017 года.
    Газета РВС
    Крупная партия наркотиков обнаружена у жителей Краснодара
    Кубанские полицейские задержали подозреваемых в незаконном обороте наркотиков.
    Кубанские Новости
    Празднования завершились концертом Льва Лещенко - Газета Заря КубаниТрехдневные празднования Дня города и района завершились концертом легендарного артиста Льва Лещенко.
    24.09.2017 Газета Заря Кубани
    В Сочи пройдет "рыбный" фестиваль - Золото СочиВ Сочи пройдет фестиваль рыбных блюд "Fish Market". Горожане и гости курорта смогут продегустировать блюда из рыбы, побывать на специализированной выставке и торговых рядах с рыбной продукцией.
    25.09.2017 Золото Сочи
    Юные павловчане побывали в двухдневной поездке по военно-историческим местам Кубани. - Газета Единство«Дороги Победы» покоряются Павловским ребятам По инициативе члена политического совета Павловского местного отделения всероссийской политической партии «ЕДИНАЯ РОССИЯ» – генерального директора ООО «Строительная компан
    25.09.2017 Газета Единство
    23 сентября на празднике в честь 190-летия Новопокровской состоялся парад колясок - Сельская газета
    23 сентября на празднике в честь 190-летия Новопокровской состоялся парад колясок
    Конкурс организован редакцией "Сельской газеты" при поддержке администрации Новопокровского сельского поселения.
    Сельская газета
    Выставка Федора Алексеенко в Краснодаре - Газета Единство
    Выставка Федора Алексеенко в Краснодаре
    20 сентября в Краснодаре в художественном музее имени Коваленко торжественно открылась выставка работ члена Союза художников России павловчанина Фёдора Алексеенко .
    Газета Единство
    Герои нашего времени - Краснодарские известия
    Герои нашего времени
    «Вице-губернатор Краснодарского края Анна Минькова вручила памятные медали лауреатам поисково-просветительской экспедиции «Имя Кубани».
    Краснодарские известия
    "Черноморец" наконец-то забил и выиграл - NrNews.Ru"Ни шагу назад, отступать некуда, нам нужна сегодня победа!!!" - такой баннер растянули на своем секторы фанаты Южной трибуны.
    24.09.2017 NrNews.Ru
    На матче «Краснодар» - «Зенит» питерские болельщики устроили дебош - Аргументы и фактыОчевидцы выложили ролик конфликта болельщиков с полицией в соцсети Болельщики матча «Краснодар» - «Зенит», прошедшего 24 сентября, выложили ролик столкновения фанатов с правоохранитилями.
    25.09.2017 Аргументы и факты
    Дубль: Дожали "Южную Звезду" - ФК ЧерноморецДублеры "Черноморца" с минимальным счетом 1:0 выиграли в Краснодаре:       "Южная Звезда" (Краснодар) - "Черноморец" (Новороссийск) 0:1 (0:0) Гол: Алоев "Южная Звезда": Бойков, Клименко, Геращенко, Кочергин,
    24.09.2017 ФК Черноморец
    «Спарта»: биться до последнего     - Газета Заря Кубани
    «Спарта»: биться до последнего    
         Каждая команда первенства по футболу – особенная. И дело не только в разном положении в турнирной таблице.
    Газета Заря Кубани
    Матчи Еврокубка по гандболу пройдут в Краснодаре
    Оба матча 2-го раунда Кубка Европейской федерации гандбола между «Кубанью» и сербским «Медицинаром» пройдут в Краснодаре.
    Кубанские Новости
    ФК «Краснодар» в матче ЧР по футболу проиграл «Зениту» - Аргументы и факты
    ФК «Краснодар» в матче ЧР по футболу проиграл «Зениту»
    Встреча завершилась со счетом 2:0 в пользу клуба из Санкт-Петербурга ФК «Краснодар» проиграл санкт-петербургскому «Зениту» в гостевой встрече 11-го тура чемпионата России по футболу, сообщает пресс-служба ФК «Краснодар».
    Аргументы и факты
    Если ад есть, то на сегодня он в Краснодарском крае. Оказалось, что последние 20 лет на территории края проживала семья каннибалов.
    25.09.2017 1838.РФ
    Кубанская ярмарка: кубанское, значит, лучшее! - Администрация Лабинского районаЛабинский район активно принимает участие в седьмой Агропромышленной выставке «Кубанская ярмарка», которая проходит в кубанской столице на этой неделе.
    25.09.2017 Администрация Лабинского района
    В Краснодаре открылся первый государственный коворкинг для предпринимателей «Место действия» - Малое и среднее предпринимательствоНовый объект региональной инфраструктуры развития малого бизнеса создан на базе краевого Центра поддержки предпринимательства.
    25.09.2017 Малое и среднее предпринимательство
    На стадионе ФК «Краснодар» состоялся футбольный матч между командами «Краснодар» и «Зенит», который завершился со счетом 0:2 в пользу гостей.
    25.09.2017 ГУ МВД Краснодарского края
    Свет в конце тоннеля: госдолг Кубани реструктуризуют с разрешения президента страны - KrasnodarMediaКраснодарский край в результате реструктуризации огромного долга за два года сможет направить на развитие дополнительно 10,7 млрд рублей 25 сентября, KrasnodarMedia.
    25.09.2017 KrasnodarMedia