Новости города БезФормата.Ru
Краснодар
Главные новости
 
Задать вопрос?

10 рецептов малосольных огурцов, которые заставят вас плакать и смеяться

Фото: City-snat.ru - Газета РВС
Фото: gastronom.ru - Газета РВС
Фото: edalegko.ru - Газета РВС
Улыбающиеся огурцы - Газета РВС
Фото: povar.ru - Газета РВС
tvoi-povarenok.ru - Газета РВС
Фото: 8fermilon.rufermilon.ru - Газета РВС
Фото: 7receptynazimu.ru - Газета РВС
Фото: prostokvashino.ru - Газета РВС
Фото: domashnya-eda.ru - Газета РВС
10 рецептов малосольных огурцов, которые заставят вас плакать и смеяться - Газета РВС
Фото: gazeta-rvs.ru

Лето богато изобилием свежих овощей и фруктов, особенно на Кубани. Весь сезон люди едят полезные плоды, закатывают, ну и, конечно, делают закуски. Практически в каждой семье любят хрустящие малосольные огурчики. И вариантов изготовления этого лакомства придумано несчетное количество.

Здесь представлена подборка оригинальных рецептов, некоторые из них заставят вас улыбнуться, попробовав другие, вы наверняка пустите слезу. В любом случае такие варианты закусок пригодятся любой хозяйке.

Огурчики с перчинкой Фото: City-snat.ru

Наверняка послевкусие этой закуски заставит прослезиться даже самых брутальных мужчин. Любителям острого следует попробовать этот вариант.

Для приготовления двухлитровой банки потребуется:

  • не очень крупные, крепкие огурцы,
  • 1-1,5 столовые ложки соли,
  • 1-2 чайные ложки сахара,
  • 2 острых перца,
  • 5-7 зубчиков чеснока,
  • зонтики укропа,
  • смесь перца горошком,
  • 2-3 бутончика гвоздики,
  • листья смородины.
  • Приготовив все ингредиенты, в первую очередь тщательно промойте огурцы и обрежьте кончики, чтобы они быстрее пропитались рассолом. Листья смородины, зонтики укропа и стручки острого перца тоже хорошо промойте, уложите на дно банки и заполните емкость огурцами. Далее залейте ингредиенты холодной водой до самого верха, чтобы знать, сколько рассола вам понадобится. Слейте ее в кастрюлю, добавьте 1-1,5 столовые ложки соли, 1-2 чайные ложки сахара и доведите рассол до кипения. Разрежьте пополам дольки чеснока и положите его в банку вместе с гвоздикой и перца горошком. Залейте продукты рассолом доверху и закройте крышкой. После того как банка остынет, поставьте ее в холодильник. Через сутки уже можно продегустировать свое творение, через два дня огурцы однозначно будут готовы.

    Если они покажутся вам недостаточно острыми, добавьте побольше «жгучих» ингредиентов.


    Пикантные «мальцы-удальцы» Фото: gastronom.ru

    Еще один рецепт для любителей острых ощущений.

    Ингредиенты :

  • 2 кг огурцов, желательно некрупных (вообще в любом рецепте желательно использовать овощи небольших размеров),
  • 2 зубчика чеснока,
  • острый красный перец,
  • по 50 граммов тархуна, чабреца и укропа,
  • 10 граммов хрена.
  • Чеснок очистить и мелко нарезать, промыть травы и огурцы, посушить. Также мелко нарежьте острый перец, выложите огурцы и остальные продукты в емкость слоями. После этого приступаем к рассолу. На 1 литр воды понадобится 50 граммов соли, кипятим жидкость и заливаем ингредиенты. На следующий день можно пробовать пикантную закуску.


    Пряная закуска Фото: edalegko.ru

    Для этой закуски необходимо взять:

  • 1 кг свежих огурцов,
  • половину лимона,
  • 1 ст. л. дижонской горчицы,
  • 2 чайной ложки сахара,
  • 0,5 чайной ложки соли.
  • Сначала необходимо нарезать огурцы кружками, выложить в емкость для маринования. Сок половины лимона смешать с горчицей, солью и сахаром и залить маринадом огурцы. После этого накрыть емкость крышкой и хорошо встряхнуть, поставить в холодильник. Через час уже можно пробовать вкусные хрустящие огурчики.

    Веселые огурцы Улыбающиеся огурцы

    Вы любите тратить время на украшение еды, но, казалось бы, что можно придумать в данном случае, когда вам нужно замариновать огурцы, тем более если вы не профессиональный повар? Тогда вас выручит классический рецепт, но в довольно интересном исполнении – веселые улыбающиеся огурцы на ярко-оранжевой подушке из моркови! Они заставят улыбнуться ваших гостей.

    Сразу стоит обмолвиться: работа довольно кропотливая, сделать огурцы улыбающимися – полбеды, а вот если вы решите сделать из них персонажа популярного мультфильма «Гадкий Я» – Миньона, вот здесь вам придется запастись терпением. Конечно, миньоны были не зелеными, но почему бы не сделать их таковыми? «Очки» для импровизированного персонажа можно изготовить из моркови, зрачок – из перца горошком. Будьте готовы к результату, который вас не впечатлит. С первого раза шедевр замариновать у вас может и не получится.

    Для самого рецепта вам понадобится:

  • 1 литр воды,
  • 2 ст. л. крупной соли,
  • огурцы,
  • зонтики укропа/зелень,
  • листья и корень хрена,
  • чеснок,
  • морковь.
  • Залейте огурцы и оставьте их на несколько часов. Очистите чеснок, корень хрена и нарежьте их не крупно. Выложите продукты, добавьте к ним укроп и перемешайте. Первым слоем в емкость уложите кружочки моркови, затем огурцы и слой специй. Залейте рассолом и накройте огурчики листьями хрена. На следующий день можно пробовать результат вашей кропотливой работы.

    Огурцы по-корейски Фото: povar.ru

    Вам понадобится:

  • 3 огурца,
  • 1-2 моркови,
  • луковица,
  • 2 ст. л. уксуса,
  • 2 ст. л. растительного масла,
  • 0,5 ч. л. сахара,
  • 2-4 зубчика чеснока,
  • соль по вкусу,
  • щепотка черного перца,
  • соевый соус по вкусу.
  • Очищенную морковь необходимо нарезать на специальной терке или овощерезкой полосками, немного размять ее руками, чтоб она пустила сок. Добавить уксус, соль, перец, сахар, перемешать и оставить мариноваться. Огурцы нарезать брусочками, чеснок измельчить и смешать их с морковью. После этого луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Заправляем салат жареным луком и соевым соусом. Через час можно пробовать.

    «Пятиминутка» в пакете tvoi-povarenok.ru

    Название здесь не просто для «красного» словца, эти огурцы действительно готовы к употреблению через пять минут после приготовления.

    Ингредиенты :

  • 1 кг свежих огурцов,
  • головка чеснока,
  • зелень (укроп, петрушка),
  • 1 ст. л. с небольшой горкой крупной соли,
  • 1 ч. л. сахара.
  • Овощи промыть, просушить, после этого отрезать кончики с двух сторон. На дно пакета выложить часть зелени, разместить огурцы, после этого вновь добавить зелень, очищенные зубчики чеснока. Сверху засыпать солью с сахаром, завязать мешочек, встряхнуть. Чтобы закуска была готова еще быстрей, огурцы можно изначально разрезать на четвертинки, тогда через 5 минут вы сможете наслаждаться малосольными огурчиками.

    Огурцы с минералкой Фото: 8fermilon.rufermilon.ru

    Ингредиенты:

  • 1 кг огурцов,
  • 1 литр минеральной газированной воды,
  • 2 ст. л. соли (без горки),
  • чеснок по вкусу,
  • немного сахара.
  • Огурцы помыть, срезать кончики с двух сторон. Чеснок мелко порезать, укроп помыть. В емкость положить чеснок и зелень, сверху – огурцы, после этого – снова чеснок и зелень.

    В минеральной воде развести соль, добавить в рассол приправы по вкусу и сахар, залить огурцы. Накрыть крышкой и оставить в холодном месте. На следующий день можно дегустировать.

    Огурцы по-венгерски


    Фото: 7receptynazimu.ru

    По названию нетрудно догадаться, откуда к нам пришел этот рецепт. Конечно, приготовление займет далеко не 5 минут, но оно стоит того. Огурцы получатся хрустящими, с необыкновенным вкусом.

    Ингредиенты:

  • 1,5 кг огурцов средней величины,
  • 2 пучка укропа,
  • 6 зубчиков чеснока,
  • 4 ст. л. соли (без верха),
  • 1 кусок белого хлеба.
  • Огурцы помыть и отрезать кончики с двух концов, с обеих сторон на сантиметр надрезать овощи поперек. Далее очистить и помыть зубчики чеснока и укроп. Половину укропа резать не стоит, его необходимо выложить на дно трехлитровой банки.

    Вертикально поместить в емкость огурцы, плотно друг к другу, между ними разместить зубчики чеснока, сверху укрыть их второй половиной укропа. После этого приготовить рассол – кипятить воду с солью около трех минут, снять с огня и немного остудить. Пока рассол остывает, на сухой сковороде подрумяниваем хлеб, заворачиваем его в марлю и кладем в банку поверх огурцов. Этот штрих ускорит брожение и придаст неповторимый вкус. Заливаем ингредиенты рассолом, накрываем банку марлей или тряпочкой и ставим в теплое место. Через 3 дня закуска будет готова.

    Огурцы с имбирем Фото: prostokvashino.ru

    Добавив к огурцам имбирь, вы получите довольно оригинальный вкус.

    Ингредиенты:

  • 1 кг огурцов,
  • 2-3 веточки укропа,
  •   2-3 дольки чеснока,
  • 1,5 см. имбиря,
  • 2 ст. л. соли,
  • 1 литр воды.
  • Огурцы очистить и поместить в глубокую емкость. Добавить укроп, чеснок и корень имбиря, нашинкованный пластинами. В воду положить соль и размешать. Соленую жидкость налить в продукты. После того как вода покроет плоды, накрыть емкость крышкой и оставить на сутки. Готовые огурцы выложить на тарелку вместе с имбирем и отправить в холодное место.

    Огурцы с яблоками Фото: domashnya-eda.ru

    Ингредиенты:

  • 2-2,5 кг огурцов среднего размера на трехлитровую банку,
  • 2-3 ст. л. соли,
  • 1 ст. л. сахара,
  • четверть яблока кислых сортов, можно и больше для придания кислинки,
  • 1-2 зубчика чеснока.
  • Огурцы помыть и сложить в банку, туда же отправить яблоко, предварительно порезав его на небольшие дольки. Сверху положить чеснок, измельченный под прессом. Рассол варить не надо. Соль и сахар засыпать в емкость, залить огурцы кипятком, закрыть крышкой и встряхнуть. Оставить огурцы при комнатной температуре на 6-8 часов. После чего можно пробовать закуску.

    На Кубани со вторника прогнозируется мокрый снег - ЮгополисТемпература воздуха заметно снизится.  RIA56 Как сообщает Краснодарский краевой гидрометцентр, до конца дня понедельника минусовых температур в городах и районах края не будет.
    20.11.2017 Югополис
    О работе промышленных предприятий Республики Адыгея в январе-октябре 2017 года - ГосстатистикаПромышленное производство   По итогам января-октября 2017 года индекс промышленного производства по Республике Адыгея составил 104,2% (в январе-октябре 2016 года – 106,6%).
    20.11.2017 Госстатистика
    Плановые отключения электроэнергии НЭСК на 20 ноября. С 9.00 до 17.00.
    20.11.2017 Администрация Крымского района
    В Анапе прошел этап фестиваля «Солнце в ладонях» - Администрация г. АнапаВ ДК «Молодежный» состоялся муниципальный этап краевого фестиваля художественного творчества детей с ограниченными возможностями «Солнце в ладонях».
    20.11.2017 Администрация г. Анапа
    Новая скульптурная композиция появилась в сочинском парке «Ривьера». Скульптуру установили возле пальмы, которая украшена элементами футбольной атрибутики, как и площадка вокруг, сообщает пресс-служба администрации Сочи.
    20.11.2017 Кубанские Новости
    Неплательщику налогов пришлось переквалифицироваться в пешеходы - УФССПЗанимающийся грузоперевозками житель станицы Динской является владельцем нескольких автомобилей.
    20.11.2017 УФССП
    Компания «Юг-Авто» открывает новый дилерский центр Mitsubishi Юг-Авто в Краснодаре - Югополис​В четверг, 23 ноября, компания «Юг-Авто», крупнейший на Юге России холдинг по продаже и обслуживанию автомобилей, откроет новый дилерский центр Mitsubishi Юг-Авто в Краснодаре.
    20.11.2017 Югополис
    Инициативу о создании пунктов приема просроченных медикаментов направил в министерство здравоохранения РФ сенатор Сергей Калашников.
    20.11.2017 Кубанские Новости
    Это коснулось компьютерной версии сайта. Из декстопной (компьютерной) версии Facebook пропала функция удаления записей.
    20.11.2017 Кубанские Новости
    Склад пиломатериалов загорелся в Лабинске - LiveKuban.RuОхваченная огнем площадь выросла до 750 квадратных метров. Сообщение о пожаре поступило на пульт дежурного в воскресенье, 19 ноября, около трех часов дня.
    19.11.2017 LiveKuban.Ru
    Днем 19 ноября в аварии на встречной полосе погиб водитель иномарки. По предварительным данным отдела пропаганды краевого УГИБДД, 19 ноября около 16.40 на Ростовском шоссе в районе перекрестка с ул.
    19.11.2017 Кубанские Новости
    Склад пиломатериалов загорелся в Лабинске - LiveKuban.RuОхваченная огнем площадь выросла до 750 квадратных метров. Сообщение о пожаре поступило на пульт дежурного в воскресенье, 19 ноября, около трех часов дня.
    19.11.2017 LiveKuban.Ru
    Адвокат Трунов: памятники жертвам авиакатастрофы Ту-154 появятся в Мытищах и Сочи - ГТРК Кубань в г. СочиАдвокат Игорь Трунов, представляющий интересы родных и близких жертв авиакатастрофы Ту-154, рассказал о том, где будут установлены мемориалы погибшим .
    20.11.2017 ГТРК Кубань в г. Сочи
    Водитель иномарки погиб в ДТП в Краснодаре - Аргументы и факты
    Водитель иномарки погиб в ДТП в Краснодаре
    Авария произошла 19 ноября на Ростовском шоссе в районе улицы Солнечной Водитель иномарки погиб в ДТП в Краснодаре, фото с места происшествия опубликовали свидетели.
    Аргументы и факты
    Стелу в память о жертвах катастрофы Ту-154 под Сочи установят в Мытищах - Аргументы и факты
    Стелу в память о жертвах катастрофы Ту-154 под Сочи установят в Мытищах
    25 декабря исполнится год со дня крушения самолета Минобороны в Черном море Стелу в память о жертвах катастрофы Ту-154 под Сочи установят в Подмосковье, сообщает ТАСС , ссылаясь на адвоката Игоря Трунова,
    Аргументы и факты
     Сигарета ценою в жизнь… - Горячий ключ
     Сигарета ценою в жизнь…
      Неосторожное обращение с огнем является самой распространенной причиной возникновения пожара.
    Горячий ключ
    Konkyrs Bergtolc 2017 2 - Сочинский институт РУДН  Первое в текущем учебном году выступление в рамках конкурса «Подвиг ради будущего» состоялось 7 ноября 2017 года в конференц-зале Сочинского института (филиала) РУДН.
    20.11.2017 Сочинский институт РУДН
    38469294026_c3a7aedafe_b - Екатеринодарская и Кубанская епархияЦеремония закрытия кинофестиваля «Вечевой колокол» прошла в Центральном концертном зале Кубанского казачьего хора 17 ноября 2017 г.
    19.11.2017 Екатеринодарская и Кубанская епархия
    Культурные мероприятия в ноябре - Администрация г.ЕйскНазвание мероприятия Дата и время проведения Место проведения Выставка работ творческого объединения художников и мастеров народных искусств АРТ АЛЛЕЯ «Прекрасное пленяет нас всегда» 20.
    20.11.2017 Администрация г.Ейск
    «Непоседы» отметили юбилей грандиозным концертом
    20 лет исполнилось одному из самых известных творческих коллективов Динского района – образцовый хореографический ансамбль «Непоседы».
    Газета Трибуна
    ПРОТОПОПОВЫ - Этаж Новостей
    ПРОТОПОПОВЫ
    …Пожалуй, нет в станице Роговской человека, который не знал бы Григория Васильевича Протопопова.
    Этаж Новостей
    Image title - Газета РВС
    Определилась девушка года станицы Динской (фотоотчет и видео)
    17 ноября в РДК проходил конкурс “Мисс динчанка 2017”. “РВС” сделала подробный фотоотчет и пообщалась с участницами.
    Газета РВС
    Красивые. Грациозные. Идеальные! - РассветВ Анапе прошли традиционные соревнования «Красота. Грация. Идеал».  Успенская команда участвовала в этом интересном, ярком мероприятии четыре года подряд.
    20.11.2017 Рассвет
    5014 - ВК Динамо«Динамо» поздравляет Сергея Кучерука. Сегодня, 20 ноября, свой день рождения празднует президент нашего клуба Сергей Кучерук.
    20.11.2017 ВК Динамо
    045 - НИА-КубаньНИА-КУБАНЬ В столице Северной Осетии проходит  двухдневный международный турнир по вольной борьбе «Аланы».
    20.11.2017 НИА-Кубань
    Спортивные события недели с 20 по 26 ноября - Газета Заря Кубани
    Спортивные события недели с 20 по 26 ноября
    План спортивно-массовых мероприятий управления по физической культуре и спорту, проводимых в период с 20 по26 ноября 2017 года.
    Газета Заря Кубани
    В Динской прошел спортивный выходной
    В субботу в спорткомплексе «Аполлон»  состоялись соревнования по греко-римской борьбе и спортивной акробатике.
    Газета Трибуна
    Жаркие схватки на крымском татами
    В ноябре в Ялте, в знаменитом «Артеке», шесть дней проходило первенство России по дзюдо среди юношей до 18 лет.
    Калининец
    На Кубани со вторника прогнозируется мокрый снег - ЮгополисТемпература воздуха заметно снизится.  RIA56 Как сообщает Краснодарский краевой гидрометцентр, до конца дня понедельника минусовых температур в городах и районах края не будет.
    20.11.2017 Югополис
    О работе промышленных предприятий Республики Адыгея в январе-октябре 2017 года - ГосстатистикаПромышленное производство   По итогам января-октября 2017 года индекс промышленного производства по Республике Адыгея составил 104,2% (в январе-октябре 2016 года – 106,6%).
    20.11.2017 Госстатистика
    Плановые отключения электроэнергии НЭСК на 20 ноября. С 9.00 до 17.00.
    20.11.2017 Администрация Крымского района
    В Анапе прошел этап фестиваля «Солнце в ладонях» - Администрация г. АнапаВ ДК «Молодежный» состоялся муниципальный этап краевого фестиваля художественного творчества детей с ограниченными возможностями «Солнце в ладонях».
    20.11.2017 Администрация г. Анапа
    Новая скульптурная композиция появилась в сочинском парке «Ривьера». Скульптуру установили возле пальмы, которая украшена элементами футбольной атрибутики, как и площадка вокруг, сообщает пресс-служба администрации Сочи.
    20.11.2017 Кубанские Новости