Комплекс занимает площадь более 50 га, из них 23 тыс. кв. м отданы непосредственно под выращивание грибов.
«Предприятие, построенное с использованием новейших технологий и оборудования, является одним из немногих в России, где осуществляется полный цикл: от заготовки соломы для производства компоста до упаковки готовой продукции», — говорится в сообщении пресс-службы ретейлера.
Соглашение о строительстве данного комплекса руководство компании «Магнит» и администрация Краснодарского края подписали на Международном инвестиционном форуме «Сочи-2016». Средства, вложенные в строительство, оценивались в 1,7 млрд рублей.
Проект предполагал строительство центра по выращиванию грибов, состоящего из двух подразделений: компостного цеха (объем производства компоста – 18,2 тыс. тонн в год) и цеха выращивания (объем производства грибов – 6,4 тыс. тонн в год).
Грибы должны будут выращиваться в 24 камерах, оснащенных климатическим оборудованием, с автоматизацией и механизацией отдельных технологических процессов. Сбор грибов планируется осуществлять вручную, что должно повысить их качество для продажи в свежем виде.
"Деловая газета. Юг" - новости Краснодара, Краснодарского края, бизнес, финансы, общество, политика, новости предприятий