Вино изготовлено из сортов Шардоне и Пино Блан, выращенных на виноградниках хозяйства. Предприятие выпустило три вида игристого вина: брют, полусухое и полусладкое. Продукт рассчитан на массовый сегмент рынка, пишет Интерфакс.
Ранее «Лефкадия» начала реализацию премиального игристого вина, созданного по классической технологии champenoise с вторичным брожением в бутылке не менее 18 месяцев.
Акратофорный метод (cuve close, charmat) применяется для массового производства недорогих игристых вин, вторичное брожение которых происходит в больших закрытых резервуарах в течение нескольких месяцев.
Ранее «Деловая газета» сообщала , что в хозяйстве «Лефкадия» в 2016 году собрали около 450 тонн винограда , из которого планируют изготовить порядка 330 тыс. бутылок вина.
Винодельческое предприятие ООО «Лефкадия» основано в Крымском районе в 2006 году и входит в группу компаний, принадлежащих российскому бизнесмену Михаилу Николаеву.
"Деловая газета. Юг" - новости Краснодара, Краснодарского края, бизнес, финансы, общество, политика, новости предприятий