Кулинарный поединок «Шеф Battle-2018» в ККИ РУК

_MG_6872.JPG
_MG_6880.JPG
_MG_6884.JPG
_MG_6886.JPG
_MG_6891.JPG
_MG_6894.JPG
_MG_6897.JPG
_MG_6909.JPG
_MG_6911.JPG
_MG_6912.JPG
_MG_6917.JPG
_MG_6919.JPG
_MG_6926.JPG
_MG_6928.JPG
_MG_6951.JPG
_MG_6959.JPG
_MG_6962.JPG
Кулинарный поединок «Шеф Battle-2018» в ККИ РУК
Фото: krasnodar.ruc.su

30 января 2018 года сотрудниками кафедры техники и технологии общественного питания Краснодарского кооперативного института (филиала) Российского университета кооперации был организован и проведен кулинарный поединок шеф-поваров «Шеф Battle-2018». Участниками поединка стали Ульяненко Павел и Мухин Алексей - шеф-повара известных в городе Краснодаре предприятий общественного питания. Кроме этого, наши участники являются представителями предприятий – кадровых партнеров института.

Соревнование проходило по принципу «черный ящик», когда никто из участников не знал, из каких продуктов придется готовить. Поварам был предложен одинаковый набор ингредиентов, состоящий из: микс салата, авокадо, помидоров, огурцов, сыра пармезан,  морского коктейля и др. По условиям поединка участники могли использовать свои дополнительные продукты и специи. В качестве дополнительного сырья соперниками были выбраны соленые лимоны, апельсиновые чипсы, мидии, соус песто.

По условиям состязаний на приготовление холодного блюда или закуски отводилось 30 минут. Обязательным условием являлась безотходная технология. Как только начался отсчет времени, сразу стало понятно, что каждый повар мыслит и творит неординарно. И в конце поединка зрителям и жюри были представлены совершенно разные блюда.

В качестве зрителей и жюри кулинарного ринга «Шеф Battle-2018» участвовали не только студенты факультетов среднего профессионального и высшего образования Краснодарского кооперативного института, но и преподаватели и студенты-технологи из республики Крым, которые общались с нашими шеф-поварами посредством телемоста.

И вот, в финале «Шеф Battle», на суд жюри были представлены настоящие шедевры кулинарного искусства. Перед строгим и компетентным жюри стояла непростая задача – продегустировать приготовленные блюда и выбрать из самого вкусного, самое-самое вкусное. И поэтому, результатом поединка стало первое место на двоих!

До новых встреч на кулинарных поединках «Шеф  BATTLE» в ККИ РУК!


Работа с ГИС. Фото: ВДЦ "Смена" - Краснодарское отделение РГО Работа с ГИС. Фото: ВДЦ "Смена" Юные географы «Мира открытий» во Всероссийском детском центре «Смена» познакомились с геоинформационными системами, узнали, как выглядели первые карты-зарисовки,
Краснодарское отделение РГО
JPG Файл - Отдел МВД России по Приморско-Ахтарскому району В целях популяризации здорового образа жизни, недопущения употребления несовершеннолетними спиртных напитков, наркотических и психотропных веществ,
Отдел МВД России по Приморско-Ахтарскому району
Оглашен приговор пластическому хирургу, изуродовавшему красавицу из Сочи - LiveKuban.Ru У нее не закрываются теперь глаза, а он фактически избежал наказания Фото: открытый источник Ленинский районный суд Краснодара огласил приговор в отношении Андрея Комарова – пластического хирурга клиники «МедИст».
LiveKuban.Ru
Проект «Герои и Подвиги» – «Герои Советского Союза – жители города Сочи» - Управление культуры В марте школьники и студенты на встречах проекта «Герои и подвиги» в Центральной библиотеке города Сочи стали участниками научно-практической конференции по теме «Сочинцы – Герои Советского Союза».
Управление культуры
Конкурс литературного творчества старшеклассников «Проба пера» - Управление культуры В рамках традиционного конкурса литературного творчества старшеклассников города Сочи «Проба пера», организатором которого уже много лет является Сочинское отделение Союза журналистов России (И.Г.Сизов),
Управление культуры