Новости города БезФормата.Ru
Краснодар
Главные новости
 
Задать вопрос?

Кубанцы окучивают арбузные ряды - как выбрать правильную полосатую ягоду

10 сочных советов - в обзоре ИА KrasnodarMedia (ФОТО)

4 августа, KrasnodarMedia. Аппетитные "полосатые колобки" заполонили рынки, прилавки магазинов и супермаркетов Кубани. Арбузами трудно не соблазниться, но чтобы получить максимум удовольствия, радости и пользы надо их уметь выбирать. 10 важных советов — в обзоре ИА KrasnodarMedia .


Жители ЕАО "окучивают" арбузные ряды: как выбрать "правильную" полосатую ягоду. Фото: Виктория Антошина, РИА PrimaMedia

"Правильные" места

Приобретать арбузы и дыни необходимо только в местах, предназначенных для торговли бахчевыми: магазинах и оборудованных палатках. Такие палатки непременно должны иметь навесной тент, а плоды должны быть разложены на подтоварниках (настилах), не ниже 15 см над поверхностью земли, чтобы на товар не попадала пыль, грязь и микробы, для которых сочная мякоть арбузов является идеальной средой для размножения. Проникнуть внутрь арбуза грязь и болезнетворные микроорганизмы могут через микротрещины, которые можно даже не заметить невооруженным глазом. Ни в коем случае нельзя приобретать арбузы вблизи дорог. Придорожная торговля бахчевыми вообще запрещена. Это связано с особенностью бахчевых культур активно впитывать загрязнители из окружающей среды, и даже при всех сертификатах качества вы получите опасный для здоровья продукт. Так, чтобы арбуз впитал в себя тяжелые металлы, содержащиеся в автомобильных выхлопах, понадобится всего несколько часов. Пропитанные выхлопными газами плоды могут привести к серьезным отравлениям.

Арбуз с "паспортом"


Жители ЕАО "окучивают" арбузные ряды: как выбрать "правильную" полосатую ягоду. Фото: Виктория Антошина, РИА PrimaMedia

Любой вид товара должен иметь сертификат качества. Соответствующий документ должен быть и у приглянувшегося вам арбуза. Поскольку в данном случае речь идет о здоровье и безопасности, какое-либо смущение и стеснение неуместно. Вы имеете полное право потребовать у продавца сертификат качества, а он обязан вам его предъявить. Сертификат поможет вам убедиться в происхождении товара, поведает о количестве тяжелых металлов, радиации, содержании минеральных удобрений и прочих показателях, влияющих на качество товара. Если на вашу просьбу продавец предъявляет вам ксерокопию сертификата, обязательно обратите внимание на печать, которая должна быть цветной, а не черной, в противном случае подлинность документа и, соответственно, качество товара под большим вопросом.

Целый и невредимый

Выбирая арбуз, внимательно осмотрите его со всех сторон, чтобы убедиться в целостности плода. Он должен быть без трещин, примятостей и прочих видимых изъянов и уж тем более не подгнившим. Через поврежденные места и даже микротрещины в арбуз проникают бактерии и болезнетворные микроорганизмы, которые активно размножаются в сладкой арбузной мякоти и могут привести к серьезным пищевым отравлениям и расстройствам в работе желудочно-кишечного тракта. Это относится и к разрезанным арбузам, продажа которых официально запрещена.

Размер имеет значение

Большой размер плода, на который ведутся многие покупатели, вовсе не является гарантией отменного вкуса и зрелости. Действительно, чем крупнее и легче арбуз, тем он спелее, но вкуснее ли? И маленький экземпляр может оказаться удаленьким. Тем не менее, из одного сорта арбузов и одной партии лучше выбирать плод средней величины – не очень крупный, но и не слишком маленький. Правило "золотой середины" пригодится и в выборе арбуза. Крайностей лучше избегать.

Твердая блестящая корка

У спелого "полосатика" корка должна быть твердой и блестящей, плохо поддающейся протыканию ногтем. Это связано с тем, что при созревании у плода пересыхает хвостик, прекращается поступление влаги и корка затвердевает. Если ноготь легко протыкает корку или при ее растирании ощущается запах свежескошенной травы, это указывает на незрелость плода.

Степень полосатости

Чтобы выбрать "правильный" арбуз, непременно следует обратить внимание и на степень полосатости плода, которая является не только важной частью арбузного имиджа, но и показателем его спелости. У каждого уважающего себя арбуза цвет полосатой корочки должен быть максимально контрастным.

Желтый бочок

Созревая на поле, арбуз, как правило, "отлеживает" себе один из боков, на котором появляется светлое пятно. У спелого плода оно должно быть насыщенного желтого или даже оранжевого цвета. После отсыхания хвостика и прекращения выработки хлорофилла под действием света на плодах могут появляться светлые пятна, тоже являющиеся верным признаком спелости арбуза.

Сухой хвостик

Самый известный признак спелости – сухой хвостик. Созрев, "правильный" арбуз "отключается" от бахчи путем пересыхания хвостика. Однако следует учесть, что он может появиться и у давно сорванных неспелых плодов, поэтому этот признак нужно учитывать лишь в комплексе со всеми остальными.

Сладенькие "девочки"

Арбуз – ягода двуполая. У "мальчиков" низ плода, противоположная хвостику сторона, выпуклый, а у "девочек" – плоский, и на нем есть широкий кружочек. Зачем вам знать половые признаки арбузов? Чтобы выбрать самый вкусный и сладкий плод. Дело в том, что "девочки" считаются более вкусными: в них значительно меньше семечек, а сахара больше. Так что при покупке лучше выбирать "арбузиху".

"Звонкие" арбузы


Жители ЕАО "окучивают" арбузные ряды: как выбрать "правильную" полосатую ягоду. Фото: Виктория Антошина, РИА PrimaMedia

Ну вот, арбуз осмотрен "с ног до головы" и теперь осталось по нему только постучать. У спелого плода звук должен быть не глухим, а звонким. Чтобы окончательно развеять все сомнения, приложите арбуз к уху и изо всех сил попробуйте сдавить его руками: у спелого плода кожура должна немного прогнуться и затрещать.

Вот и все премудрости выбора "правильного" арбуза. Перед употреблением не забудьте тщательно вымыть плод под проточной водой. Разрезанный арбуз необходимо хранить только в холодильнике.

Это новости Краснодара и Краснодарского края.

Кликни и получай только самые интересные новости в группе "КраснодарМедиа.Новости" в Whatsapp
Читать новости в Telegram
В личном подсобном хозяйстве А.А. Шелковой, что расположено в Бе­лохуторском сельском поселении, полным ходом идет сбор бахчевых.
02.08.2017 Степные зори
Рекомендации по покупке бахчевых культур Ежегодно летние месяцы радуют нас приходом сезона бахчевых культур: арбузов, дынь.
02.08.2017 Роспотребнадзор
Рекомендации Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь - NrNews.RuРоспотребнадзор в связи с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.
02.08.2017 NrNews.Ru
Сезон большой ягоды??? - Наш НовороссийскВ Новороссийске началась пора арбузов. Бахчевые пополняют продовольственный ассортимент на прилавках магазинов, рынков и ярмарок.
01.08.2017 Наш Новороссийск
© Фото с сайта pixabay.com - Yuga.RuРоспотребнадзор опубликовал рекомендации, которых следует придерживаться при покупке арбуз и дынь В ведомстве отметили, что покупать арбузы вдоль дорог запрещается, так как арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы,
01.08.2017 Yuga.Ru
Арбузы уже появились на кубанских прилавках. Официально дынно-арбузный сезон стартовал 20 июля.
27.07.2017 МТРК Краснодар
Ейский отдел ГИБДД информирует - Администрация г.ЕйскЗа 11 месяцев 2017 года в Ейском районе зарегистрировано 16 ДТП с участием несовершеннолетних в возрасте до 16 лет, в которых 2 детей погибли и 16 детей пострадали.
18.12.2017 Администрация г.Ейск
Ложная тревога - РассветВ минувший четверг, 14 декабря, в 9 часов 35 минут в дежурную часть отдела МВД России по Успенскому району поступило сообщение об обнаружении подозрительного пакета в здании управления Пенсионного фонда РФ по Успенскому району.
18.12.2017 Рассвет
26-летний сноубордист разбился насмерть на курорте «Роза Хутор» - LiveKuban.RuТрагический несчастный случай произошел в субботу 16 декабря. Как рассказал «Живой Кубани» один из очевидцев, экстремал катался за пределами снежной трассы и сорвался с высоты.
18.12.2017 LiveKuban.Ru
Иномарка упала с моста в реку в Туапсе - Аргументы и факты
Иномарка упала с моста в реку в Туапсе
ДТП произошло ночью 17 декабря Иномарка упала с моста в реку в Туапсе, ДТП произошло ночью 17 декабря.
Аргументы и факты
Прокуратура направила в суд дело о двойном убийстве в Краснодаре - Аргументы и факты
Прокуратура направила в суд дело о двойном убийстве в Краснодаре
Мужчина убил двух человек, с которыми накануне распивал спиртное Дело о двойном убийстве в Краснодаре направлено в суд, сообщает пресс-служба прокуратуры Краснодарского края.
Аргументы и факты
Трех человек задержали в Усть-Лабинске после полового акта на улице - Аргументы и факты
Трех человек задержали в Усть-Лабинске после полового акта на улице
Молодые люди сняли видео и выложили его в социальные сети Трех человек задержали в Усть-Лабинске после полового акта на улице, сообщает пресс-служба ГУ МВД России по Краснодарскому краю.
Аргументы и факты
Культурные мероприятия в декабре - Администрация г.ЕйскНазвание мероприятия Дата и время проведения Место проведения Спортивная программа «Зимние забавы» 18.12.
18.12.2017 Администрация г.Ейск
В библиотеке Темрюкского района провели тематическую программу «Думайте сами…» - Министерство КультурыВ межпоселенческой библиотеке прошло мероприятие, посвящённое выбору правильного жизненного пути без вредных привычек.
18.12.2017 Министерство Культуры
«Добро пожаловать в Простоквашино» - Управление культурыВ Лазаревской центральной детской библиотеке, в преддверии юбилея Э.Н. Успенского, прошел цикл мероприятий под общим названием «Добро пожаловать в Простоквашино!» для учащихся ООШ № 99 и СОШ № 80.
18.12.2017 Управление культуры
Циферблат для коллекционеров - Сельская Новь
Циферблат для коллекционеров
В районном музее выставили редкое елочное украшение Новогодний раритет можно увидеть в усть-лабинском историко-краеведческом музее.
Сельская Новь
В шубе Деда Мороза - Сельская Новь
В шубе Деда Мороза
Усть-лабинский артист стал профессиональным новогодним волшебником На протяжении 11 лет роль главного новогоднего волшебника в городском Доме культуры исполняет Завен Арзуманов.
Сельская Новь
DSCN4160 - Армавирский Собеседник
Печатная графика: изящная и неповторимая
В Доме Дангулова открыта новая выставка «Мастер эстампа». В экспозиции работы Александра Борисовича Мошкова, которые он подарил Центральной детской библиотеке имени Зои Космодемьянской.
Армавирский Собеседник
news17122017-DSC_6914 - ВК Динамо«Заречье-Одинцово» (Московская область) — «Динамо» (Краснодар) — 3:0 (25:23, 26:24, 25:21).
17.12.2017 ВК Динамо
В Сочи продолжаются общественные слушания по внесению корректировок в Генплан - 1838.РФПохожие новости Новости автора В Сочи продолжаются общественные слушания по внесению корректировок в Генплан Новый год можно будет встретить на центральной площади «Сочи Парка» NASA показало слияние двух галактик В аэроп
17.12.2017 1838.РФ
1712160008wt.jpg - Krasnodar.RuО необходимости в обновлении облика Анапы, ярких инициативах и даже любимых видах спорта говорили на встрече с молодежным активом глава Анапы Юрий Поляков и председатель Совета Леонид Кочетов.
18.12.2017 Krasnodar.Ru
Спортивные события недели с 18 по 24 декабря - Газета Заря Кубани
Спортивные события недели с 18 по 24 декабря
План спортивно-массовых мероприятий управления по физической культуре и спорту, проводимых в период с 18 по 24 декабря 2017 года.
Газета Заря Кубани
Новая победа баскетбольного клуба «Славянск» - Газета Заря Кубани
Новая победа баскетбольного клуба «Славянск»
Как мы сообщали ранее, в субботу баскетбольный клуб «Славянск» одержал уверенную победу над абхазскими спортсменами (счет игры - 72:60).
Газета Заря Кубани
Какая польза в скандинавской ходьбе - Голос Правды
Какая польза в скандинавской ходьбе
19 Полтавчанка Надежда Гречко считает это физическое занятие лекарством от всех болезней.
Голос Правды
Сгорели две трансформаторные подстанции в пригороде Краснодара – люди без тепла и света - KrasnodarMediaВ коттеджном поселке «Виктория» нет сетевого газа, дома отапливаются электрическими котлами (ВИДЕО) 18 декабря, KrasnodarMedia.
18.12.2017 KrasnodarMedia
СВИДЕТЕЛИ СУДЕБ - Газета ЕдинствоМетрические книги появились в 1722 году по приказу Петра I, который установил обязательную регистрацию рождения у православного населения.
18.12.2017 Газета Единство
Никто, кроме нас. Зачем краснодарцы берут домой больных животных - Аргументы и фактыКаждый год неравнодушные кубанцы дают кров и второй шанс на жизнь тысячам бездомных животных, а некоторые берут к себе домой даже заведомо больных четвероногих.
18.12.2017 Аргументы и факты
Новый атаман Ейского районного общества — Юрий Ковров - Приазовские степи
Новый атаман Ейского районного общества — Юрий Ковров
Полковник в отставке, с 2016 года заместитель главы Ейского района, и с  некоторых пор — беспартийный, как того требуют правила казачьего общества.
Приазовские степи
В Полтавской сразу в трех многоэтажках закончилось благоустройство территории - Голос Правды
В Полтавской сразу в трех многоэтажках закончилось благоустройство территории
23 Это событие полтавчане с улицы Жлобы отметили с пирогами, песнями и чаепитием Такое масштабное благоустройство целого микрорайона произошло в райцентре впервые за многие десятилетия.
Голос Правды
СТОЛЕТИЕ ОРГАНОВ ЗАГС
Рассказывает Марина ГУБСКАЯ, начальник отдела ЗАГС: 18 декабря в Российской Федерации отмечается 100-летие со дня образования органов записей актов гражданского состояния.
Калининец
Сгорели две трансформаторные подстанции в пригороде Краснодара – люди без тепла и света - KrasnodarMediaВ коттеджном поселке «Виктория» нет сетевого газа, дома отапливаются электрическими котлами (ВИДЕО) 18 декабря, KrasnodarMedia.
18.12.2017 KrasnodarMedia
Исполнить детские мечты в канун Нового года - МО г.Горячий Ключпризвана благотворительная акция «Елки желаний». В Горячем Ключе она проходит в торговом центре «Пятая авеню».
18.12.2017 МО г.Горячий Ключ
Фото: Ярослав Потапов - Администрация города КраснодарРешение о точной дате старта работ принято во время выездного совещания на самом Тургеневском мосту, которое провел Евгений Первышов.
18.12.2017 Администрация города Краснодар
Всероссийский Конкурс проектов в области социального предпринимательства «Лучший социальный проект года» инициирован Российским государственным социальным университетом и поддержан Министерством экономического развития Р
18.12.2017 Малое и среднее предпринимательство
В Новороссийске сгорела яхта - ТРК Новая РоссияПо словам очевидцев, на судне произошло короткое замыкание. В следующий момент яхта загорелась.
18.12.2017 ТРК Новая Россия