Новости города БезФормата.Ru
Краснодар
Главные новости
 
Задать вопрос?

О санитарно-эпидемиологической ситуации на Черноморском побережье Краснодарского края за неделю с 11.09.2017 г. по 17.09.2017 г.

О санитарно-эпидемиологической ситуации на Черноморском побережье Краснодарского края за неделю с 11.09.2017 г. по 17.09.2017 г.

По данным анализа инфекционной заболеваемости по Черноморскому побережью эпидемиологическая ситуация характеризуется как стабильная.

Количество случаев заболеваний с проявлениями кишечной инфекции не превышает среднемесячный и среднедневной многолетний уровни .Случаев групповой заболеваемости не зарегистрировано. Заболеваемость регистрировалась в виде спорадических случаев.

За истекший период сезона 2017 года лабораториями ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» в рамках государственного надзора, социально-гигиенического мониторинга, организованного Управлением Роспотребнадзора по Краснодарскому краю, производственного контроля, осуществляемого хозяйствующими субъектами, выполнены более 42000 лабораторных исследований морской воды Черноморского побережья на микробиологические, паразитологические, санитарно-химические и вирусологические показатели. Все пробы соответствуют гигиеническим нормативам.

Экспертами Всемирной Организации Здравоохранения разработаны   десять «золотых» правил для предотвращения пищевых отравлений (инфекций ):

  1. Выбор безопасных пищевых продуктов . Многие продукты, такие как фрукты и овощи, потребляют в сыром виде, в то время как другие — рискованно кушать без предварительной обработки. Например, всегда покупайте пастеризованное, а не сырое молоко. Особенно опасно покупать молочные и мясные продукты у частных торговцев. Проверяйте сроки годности продуктов, целостность упаковок. Продукты, которые употребляются сырыми (овощи, фрукты, зелень), требуют тщательного мытья, желательно кипяченой водой.

2. Тщательно приготавливайте пищу . Многие сырые продукты, главным образом, птица, мясо и сырое молоко, часто обсеменены патогенными микроорганизмами. В процессе варки (жарки) бактерии уничтожаются, но помните, что температура во всех частях пищевого продукта должна достигнуть 70° С. Если мясо цыпленка все еще сырое у кости, то поместите его снова в духовку до достижения полной готовности.

3. Ешьте приготовленную пищу без промедления . Когда приготовленная пища охлаждается до комнатной температуры, микробы в ней начинают размножаться. Чем дольше она остается в таком состоянии, тем больше риск получить пищевое отравление. Чтобы себя обезопасить, ешьте пищу сразу после приготовления.

4. Тщательно храните пищевые продукты . Если Вы приготовили пищу впрок или хотите после употребления сохранить оставшуюся ее часть, имейте в виду, что она должна храниться либо горячей (около или выше 60° С), либо холодной (около или ниже 10° С). Это исключительно важное правило, особенно если Вы намерены хранить пищу более 4-5 часов. Пищу для детей лучше вообще не подвергать хранению. Общая ошибка, приводящая к  пищевым отравлениям — хранение в холодильнике большого количества теплой пищи. Эта пища в перегруженном холодильнике не может быстро полностью остыть. Когда в середине пищевого продукта слишком долго сохраняется тепло (температура свыше 10° С), микробы выживают и быстро размножаются до опасного для здоровья человека уровня.

5. Тщательно подогревайте приготовленную заранее пищу . Это наилучшая мера защиты от микроорганизмов, которые могли размножиться в пище в процессе хранения (хранение в холодильнике угнетает рост микробов, но не уничтожает их). Еще раз, перед едой, тщательно прогрейте пищу (температура в ее толще должна быть не менее 70° С).

6. Избегайте контакта между сырыми и готовыми пищевыми продуктами .
Правильно приготовленная пища может быть загрязнена путем соприкосновения с сырыми продуктами. Это перекрестное загрязнение может быть явным, когда например, сырая птица соприкасается с готовой пищей, или может быть скрытым. Например, нельзя использовать одну и ту же разделочную доску и нож для приготовления сырой и вареной (жареной) птицы. Подобная практика может привести к потенциальному риску заражения продуктов и росту в них микроорганизмов с последующим отравлением человека.

7. Часто мойте руки . Тщательно мойте руки перед приготовлением еды и после каждого перерыва в процессе готовки — особенно, если Вы перепеленали ребенка или были в туалете. После разделки сырых продуктов, таких как рыба, мясо или птица, опять вымойте руки, прежде чем приступить к обработке других продуктов. А если у Вас имеется инфицированная царапина (ранка) на руке, то обязательно перевяжите ее или наложите пластырь прежде, чем приступить к приготовлению пищи. Также помните, что домашние животные — собаки, кошки, птицы - часто носители опасных микроорганизмов, которые могут попасть в пищу через Ваши руки.

8. Содержите кухню в идеальной чистоте . Так как пища легко загрязняется, любая поверхность, используемая для ее приготовления, должна быть абсолютно чистой. Рассматривайте каждый пищевой обрезок, крошки или грязные пятна как потенциальный резервуар микробов. Полотенца для протирания посуды должны меняться каждый день. Тряпки для обработки столов, полов должны ежедневно мыться и просушиваться.

9. Храните пищу защищенной от насекомых, грызунов и других животных . Животные часто являются переносчиками патогенных микроорганизмов, которые вызывают пищевые отравления. Для надежной защиты продуктов храните их в плотно закрывающихся банках (контейнерах).

10. Используйте чистую воду . Чистая вода исключительно важна как для питья, так и для приготовления пищи. Если у Вас есть сомнения в отношении качества воды, то прокипятите ее перед добавлением к пищевым продуктам или перед употреблением.


Россельхознадзор проверил предприятия общественного питания - NrNews.RuУправлением Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея, в целях усиления контроля за безопасностью продовольственного сырья и пищевых продуктов при их изготовлении,
22.09.2017 NrNews.Ru
Поздравление с 95-летием государственной санитарно-эпидемиологической службы России - РоспотребнадзорПоздравление с 95-летием государственной санитарно-эпидемиологической службы России Уважаемые  коллеги!
14.09.2017 Роспотребнадзор
Прогноз погоды, представленный Краснодарским ЦГМС филиалом ФГБУ «Северо-Кавказское УГМС» на 21 октября 2017 года: по Краснодарскому краю: вечером местами небольшой дождь.
20.10.2017 NrNews.Ru
Праздник "Экодвор" в Сочи - PrivetSochi.Ru28го октября с 11 до 15 ч. в Сочи будет проведён экологический праздник «Экодвор»!
20.10.2017 PrivetSochi.Ru
Минздрав собирается ввести экологический налог на окурки - ЮгополисМинздрав России предложил ввести экологический налог на сигареты для их производителей.
20.10.2017 Югополис
Синоптики рассказали, какая погода ожидается на выходных - LiveKuban.RuВ субботу будет тепло и солнечно, а в воскресенье погода испортится. По данным гидрометцентра, дожди на Кубани пойдут к вечеру 21 октября.
20.10.2017 LiveKuban.Ru
Короткая, но дивная пора - Вольная КубаньРаннее осеннее утро. Ласковые солнечные лучи просачиваются сквозь золотые и ярко-красные кроны деревьев и заливают светом городские улицы.
21.10.2017 Вольная Кубань
Праздник "Экодвор" в Сочи - PrivetSochi.Ru28го октября с 11 до 15 ч. в Сочи будет проведён экологический праздник «Экодвор»!
20.10.2017 PrivetSochi.Ru
Минздрав собирается ввести экологический налог на окурки - ЮгополисМинздрав России предложил ввести экологический налог на сигареты для их производителей.
20.10.2017 Югополис
Наказание вплоть до конфискации оружия. О чем должен знать каждый охотник? - Аргументы и факты
Наказание вплоть до конфискации оружия. О чем должен знать каждый охотник?
Заместитель министра природных ресурсов Кубани Олег Сизонов рассказал о том, какие документы нужны для легальных походов по лесу с ружьем, как восстанавливают численность животных и какое наказание грозит браконьерам.
Аргументы и факты
Чистая грязная работа - Сельская газета
Чистая грязная работа
Иногда, чтобы работа не казалась рутиной, дни не измерялись однообразными серыми буднями, а осень не казалась такой унылой, надо что-то кардинально менять.
Сельская газета
Зачёты в полевых условиях сдавали юные ейчане - Приазовские степи
Зачёты в полевых условиях сдавали юные ейчане
Более ста ребят из 30 районов Краснодарского края вновь встретились в посёлке Широкая Балка вблизи Новороссийска.
Приазовские степи
На Кубани из-за халатности медиков погиб пациент - ЮгополисВ Гулькевичском районе завершено расследование уголовного дела в отношении двух врачей по обвинению в причинении смерти по неосторожности.
19.10.2017 Югополис
По подозрению в двойном убийстве объявлены в розыск два местных жителя. Как сообщает пресс-служба СУ СК по Краснодарскому краю,
20.10.2017 Кубанские Новости
Стариковское дело - Газета Провинциальная газетаЛюди старшего поколения нередко оказываются жертвами мошенничеств, на закате жизни лишаясь всех своих накоплений.
20.10.2017 Газета Провинциальная газета
Сбербанк и Интерпол усиливают борьбу с киберпреступностью - Деловая газета Юг
Сбербанк и Интерпол усиливают борьбу с киберпреступностью
BI.ZONE (дочерняя компания Сбербанка) и Интерпол подписали официальное соглашение о расширении сотрудничества по борьбе с международной киберпреступностью.
Деловая газета Юг
Мужчина погиб под колесами поезда в Краснодаре - Аргументы и факты
Мужчина погиб под колесами поезда в Краснодаре
Личность погибшего на краснодарском вокзале не установлена Мужчина погиб под колесами поезда в Краснодаре, сообщает пресс-служба ЛУ МВД России по Краснодарскому краю на транспорте.
Аргументы и факты
Двух человек расстреляли в Армавире - Аргументы и факты
Двух человек расстреляли в Армавире
На Кубани по подозрению в двойном убийстве объявлены в розыск два местных жителя Двух человек расстреляли в Армавире, сообщает пресс-служба СУ СКР по Краснодарскому краю.
Аргументы и факты
рояль1 - Армавирский СобеседникВот уже два года связывает творческое содружество армавирскую специализированную музыкальную школу слепых и слабовидящих детей и компании «Благо» из Санкт-Петербурга.
20.10.2017 Армавирский Собеседник
С 20 по 22 октября на базе отдыха «Золотая лоза» в селе Прасковеевка соберутся 80 веселых и находчивых студентов и представителей рабочей молодежи курорта, для того чтобы обменяться опытом,
20.10.2017 NrNews.Ru
В Московском Кремле прошел концерт в честь 80-летия Краснодарского края ГАСТРОЛИ.
21.10.2017 Вольная Кубань
встреча - Армавирский Собеседник
Хранители памяти
В картинной галерее «С мыслью о матерях» детской библиотеки имени Зои Космодемьянской прошла встреча с начальником архивного отдела администрации г. Армавира, кандидатом исторических наук С.Ю.
Армавирский Собеседник
Голос народа - Газета Провинциальная газета
Голос народа
Сегодня – День образования  Кубанского казачьего войска. Накануне праздника нам пришла хорошая новость из Ростовской области, куда съехались лучшие казачьи коллективы юга России.
Газета Провинциальная газета
povar evgen - Этаж Новостей
20 октября - Международный день повара и кулинара
20 октября - Международный день повара и кулинара Медведовский повар-музыкант Совсем еще молодой праздник – Международный день повара появился в календаре только в 21 веке,
Этаж Новостей
зкс-1 - Армавирский СобеседникНа базе Армавирского городского клуба служебного собаководства Регионального отделения ДОСААФ России Краснодарского края прошли Всероссийские соревнования спортсменов-кинологов «Открытый лично-командный чемпионат ДОСААФ
20.10.2017 Армавирский Собеседник
Европа - Армавирский СобеседникВ Польше в городе Свиноуйсьце прошел 31-й чемпионат Европы по каратэ киокушинкай.
20.10.2017 Армавирский Собеседник
Пилот «Торо Россо»  Даниил Квят  надеется, что руководство «Ред Булл» прояснит ситуацию в разговоре с ним и расскажет о планах двух команд на следующий сезон.
20.10.2017 NrNews.Ru
«Альба», знай свое место! - Краснодарские известия
«Альба», знай свое место!
«Во втором туре группового этапа Кубка Европы краснодарский «Локомотив-Кубань» на своей площадке одержал уверенную победу над берлинской «Альбой».
Краснодарские известия
Наш ответ на санкции IWF -  медали и рекорды! - Краснодарские известия
Наш ответ на санкции IWF - медали и рекорды!
«Три медали - две серебряные и одну бронзовую - выиграли кубанские спортсмены на проходящем в албанском Дурресе молодежном первенстве Европы по тяжелой атлетике.
Краснодарские известия
«Не та нога» Марди Коллинза - Независимая спортивная газета
«Не та нога» Марди Коллинза
З аряд ностальгии для Саши Обрадовича и победа для его команды. Так стартовал «Локомотив» на групповом этапе Еврокубка.
Независимая спортивная газета
Главу Лабинского района Александра Садчикова подозревают в махинациях с землей - Деловая газета ЮгВозбуждено уголовное дело в отношении главы администрации муниципального образования Лабинский район.
20.10.2017 Деловая газета Юг
Мнение общественности будет учтено - Законодательное СобраниеПредседатель Законодательного Собрания края Юрий Бурлачко принял участие в первом пленарном заседании членов Общественной палаты Краснодарского края третьего созыва.
20.10.2017 Законодательное Собрание
Минздрав собирается ввести экологический налог на окурки - ЮгополисМинздрав России предложил ввести экологический налог на сигареты для их производителей.
20.10.2017 Югополис
Об этом губернатор сообщил в своем микроблоге в «Твиттере». – Проект бюджета Кубани 2018-2020 отправили на рассмотрение в Заксобрание.
20.10.2017 Администрация Краснодарского края
О Всемирном фестивале молодежи и студентов в Сочи теперь будет напоминать сквер - Администрация г. СочиСегодня на пересечении Курортного проспекта и ул. Я. Фабрициуса состоялась торжественная церемония открытия сквера «Фестивальный».
20.10.2017 Администрация г. Сочи