Специалисты провели эксперимент с участием добровольцев, страдающих от избытка веса.
Ученые из Колумбийского университета в Нью-Йорке нашли способ снизить тягу людей к сладкой и жирной пище и сбросить вес.
Специалисты провели эксперимент с участием добровольцев, страдающих от избытка веса. На протяжении нескольких недель испытуемых просили есть блюда, обильно сдобренные чили и имбирем, в том числе участникам эксперимента приходилось пить имбирный чай.
Выяснилось, что после употребления такой пищи у участников эксперимента снижалась тяга к сладкому, соленому и жирному. Те, кто пил имбирный чай, быстрее насыщались и, таким образом, меньше ели.
Причиной таких результатов ученые назвали высокое содержание активных компонентов капсаицина и имперингола в чили и имбире. При употреблении этих веществ повышается температура организма, увеличиваются кровоток и потоотделение. В результате сгорает больше калорий, активизируется обмен веществ — это приводит к сжиганию жировых отложений и похудению, — пишут «Известия» .